職人志：與你分享手藝人的故事

More than books

職人志

與你分享手藝人的故事

5月21日/周日 13:00

建投書局·杭州歐美中心店

杭州市西湖區教工路18號歐美中心C座

四位分享者

和你聊聊我們這個時代的愛與堅持

你知道什麼叫職人嗎？

「職人（しょくにん）」一詞來自日本，專指傳承守護著代代相傳的傳統技藝，並通過雙手製造出良品」的生產者。

職人對於製作有很執著的堅持，對自己的職業懷抱著極高的熱情，不懈地投注心力於磨鍊手藝，為生產出滿足用戶需求的作品而努力，亦可稱為『匠（たくみ）』。」

紀錄片《了不起的匠人》劇照：上海灘的百歲老裁縫 褚宏生

所謂「職人」的範圍，從農戶、漁夫、鐵匠，到木屐師傅、油漆師傅、陶藝師傅、料理師傅等等，都包含在其內。

他們共同的特點是對於自己所從事的行業有著精益求精、力臻完美、堅持不懈，甚至到有些嚴苛的地步。

因此他們的手藝與作品也就具備了格外優秀的品質，甚至可以達到由「術」入「道」的程度。

「故宮男神」 鐘錶修復師 王津

在這個社會空氣略顯浮泛輕飄的時代環境下，我們推崇「職人精神」固然有其相當積極正面的意義。但同時我們也不宜賦予「職人」或「達人」過多的道德讚美。實際上，許多職人之所以能有如此的堅持，很大程度上是出於一種個人的興趣或癖好。當然，這並非在貶低「職人精神」，相反正是這種源自於個人心底的真實愛好，才更顯出「職人精神」的某種純粹性。

這次，建投書局聯合食話邀請了四位分享者，和大家聊聊身處不同行業的他們各自的堅持與熱愛。

時間：5月21日 13:00

地點：杭州市西湖區教工路18號歐美中心C座建投書局

主辦：建投書局 食話

獨立自媒體平台食話，關注食物相關的社會學、科技創新、農業未來、城市發展以及人性思考等層面。

分享者

㈠ 蔡蔡

諸暨香榧世家傳人。在上海做了五年的傢具設計師，卻始終被故鄉的一顆香榧羈絆。最終，她離開城市，回到家鄉，守護最後一片千年古樹群。為了讓大家能在朝九晚五里乞得一個蜂兒榧子香，她決定用設計之美，讓這一古老物種散發新的活力。

㈡知其白

一個「不務正業」的建築師，一個循古向新的年輕人。他走進古籍，被古人飲食的風尚樣貌所打動，傾力復刻古酒古食，用復刻表達他眼中古代的風物。承上以啟下，在喧鬧的現代生活中，於一簞食一瓢飲間找尋這個時代的雅趣，打破生活之庸常。

㈢鬼

動畫製作、漫畫師、廣告設計、詩人、人形玩偶製作、咖啡館老闆……都沒有辦法概括鬼的身份。一切都只因熱愛。剛成立不久的松果體就是這麼一個交雜了鬼的各種熱愛與執著的綜合體，你可以進門和他聊聊畫，也可以說說咖啡，更可以和他說說那些精緻鮮活的人偶娃娃的故事。

㈣凌瑩

中文系畢業、擔任過兩家世界500強公司優秀內部培訓師的她，卻靜心於手作之美，創建了凌家冷芷品牌，致力於製作對皮膚好，對環境更好的冷制手工皂；天然無添加的精油護膚品；永生花和精油香氛結合的各類芳香產品……製作和授課結合，希望能讓更多人汲取自然力量，發現生活之美。

— More than books —

建投書局

上海 · 浦江店

虹口區公平路18號8棟嘉昱大廈一層

營業時間：

周一~周五：8:00AM-9:00PM

周六~周日：10:00AM-9:00PM

聯繫電話：400-8202985

北京·50+店

東城區廣渠門內大街16號環境大廈一層

營業時間：9:00AM-9:00PM

杭州·歐美中心店

西湖區教工路18號歐美中心A座一層

營業時間：8:30AM-9:00PM

無錫·太湖嘉昱珺唐店

馬山環山東路20號嘉昱珺唐酒店一層

營業時間：10:00AM-9:00PM

南京· 金陵店

鼓樓區漢中路金陵飯店一層5號商鋪

營業時間：10:00AM-10:00PM

同里· 隱廬別院晴瀾堂店

蘇州市吳江區同里鎮東溪街113號

營業時間：9:00AM-7:00PM

成都· 隱廬店

高新區盛興街57號天府國際社會7號樓

營業時間：9:00AM-9:30PM

流動書店· 金融街（4月23日-5月22日）

北京市西城區金融大街甲9號

營業時間：

周一~周五：8:30AM-7:00PM

周六~周日：10:00AM-6:00PM

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！