1塊錢1斤的蔬菜，常吃能降糖、降脂

夏季是吃瓜的好季節，選擇吃什麼瓜好呢？這往往是考驗糖友們的難題。其實並不難選，西葫蘆就是很好的選擇。糖友們吃西葫蘆不僅不用擔心升糖，經常吃還能輔助降糖、降脂！

中醫記載，西葫蘆有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。糖尿病患者吃西葫蘆可增強胰島素的作用，調節血糖。普通人吃也有預防糖尿病的作用。

西葫蘆能預防肝腎病變，有助於肝腎功能衰弱者增強肝腎細胞的再生能力。西葫蘆還能增加膽汁的分泌，起到減輕肝臟負擔的作用。想要更好的吸收營養，建議3種吃法：

①西葫蘆＋黃瓜，清炒：黃瓜和西葫蘆都含多種維生素，二者同食，增強抗氧化的作用，同時有助於降糖；

②西葫蘆＋豬肉，小炒：豬肉富含優質蛋白質和脂肪酸，與西葫蘆搭配，可降低血壓。

③西葫蘆+雞蛋，香炒：雞蛋富含營養，與西葫蘆一起炒更嫩，有助於減肥、防癌抗癌。

糖尿病患者多吃西葫蘆對控制血糖有幫助，但是單靠一味蔬菜就能控制好血糖，不可行哦。糖尿病人的飲食中可以多加西葫蘆，但是額外的控糖工作還是要做的，需要服用降糖葯或者注射胰島素的人，要堅持不要盲目停。此外，可以喝點薏米金錢茶輔助降糖。

薏米金錢柳茶：炒過的薏米、晒乾的金錢柳，各10g，盡量碾碎用紗布包好加水煎煮，取水飲用即可。每天飲用3次，趁溫熱服用，餐餐熬煮確實麻煩，可以考慮用熱水沖泡袋泡茶，一次一茶包。

為什麼控制血糖要推薦薏米金錢茶？原因有3個：①薏米和金錢柳都是葯食同源的食材，無副作用；②金錢柳含皂苷、黃酮以及多糖，有修復胰島，促進胰島素分泌的作用，可提高身體對血糖的調控能力；薏米含薏苡仁酯，能降低血糖和血鈣值；③薏米還可消除糖尿病人的水腫問題。

因此，建議糖尿病人在選擇適合自己的飲食的同時，還要懂得一些控糖的妙招，能讓自己少遭罪。在降糖的同時，如果能堅持運動，效果會更佳！

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