這菜皇家專供，皇帝欽賜天下一絕，如今用來宴請外賓

蜜三刀，一道著名的甜點。具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色。北京蜜制小吃品種很多。蜜是飴糖，是由大麥等糧食經發酵糖化而成，有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。

每道菜都不僅僅是簡單一道菜，它的背後有著許多的故事。只有充分了解美食的故事，才能吃出美食獨特的味道，才能實現味蕾和古人相碰撞。（更重要的是把妹的時候又可以吹牛逼了）

蜜三刀，起源於北宋知州蘇東坡，沒錯就是那個發明了很多菜肴，還很會寫詩的傢伙。知州相當於現在的市委書記，哎，難怪有閑情雅緻淫濕作對，創美食。一天，他和朋友暢飲（就是喝多了！），突然酒興大發，抽一把寶刀在石頭上連砍三刀，留下三個刀痕，甚是欣喜。

正在這時，一道甜點端上來了，甚是美味，朋友趁機拍馬屁，蘇濕人，你看這道菜還沒名，賜個名吧。咦，不敢不敢。就要蜜三刀吧。乾隆有一天吃到這個菜（當然不是同一天），突然，此時此景，我想淫詩一首，啊，這個甜品不簡單，好吃的心肝顫，好吃的心肝顫啊，這個甜品不簡單。

於是，特批「進貢」。緊接著就成為皇家御用甜品，建國後也曾用來招待過外賓。所以，不要以為皇帝吃的就多好，其實，就是比你吃的好！

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