故鄉有那麼一種野菜，位列滿漢全席，你知道嗎？
養生
05-19
滿漢全席萬壽宴御菜四品中有道山珍大葉芹。山珍大葉芹即山芹，是芹菜中的高級珍菜。山芹幼苗其營養成份在野菜中極高，可做春季野菜。
因其鐵量較高，故能補血，吃後能避免皮膚蒼白、乾燥，從而可使目光有神，頭髮黑亮。
又因它是高纖維食物，吃後經腸內消化作用，產生一種木質素和腸內脂的物質，是一種抗氧化劑，達到一定的濃度可抑制腸內細菌所產生的致癌物。減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
在中藥界，成長的大葉芹有主治風濕痹痛、腰膝酸痛、感冒頭痛、癰瘡腫痛等功效。
故鄉在中國東北及內蒙古、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建等省區的童鞋在山坡、草地、山谷、林緣和林下可以尋覓到它們的芳蹤。
春季，在馬雲的某寶上，山珍大葉芹的賣價在15元/500g左右。讓鋼筋水泥間的我們可以網購回來，聊解淡淡鄉愁。
就這樣一把山珍小菜清炒之後，那香、那色、那味，也許那便故鄉的味道吧！
