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男人體虛體力差?每天堅持吃這幾種食物,補身益氣更有力


「夏,假也。物至此時皆假大也。」五月到,夏至也。青梅、桑葚、蠶豆、蒜苗、莧菜等一大批時令美食新鮮上市。「五一」小長假,不妨來個時令美食之旅吧!



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「五月雨晴梅子肥,杏花吹盡燕飛飛。」梅樹在四五月結實,未成熟時的青梅,可制涼果,可浸酒,成熟後的黃梅,亦可用於制果醬食用。古人常以青梅入酒,取其新酸醒胃,以迎初夏。以現代科學來解釋,頗為絕妙。青梅含有大量果酸,經加熱與酒中的醇反應,生成氣味芬芳的酯,香氣夾著酒溫,是一種天然的飲料。三國當年,曹操約會劉備,二人對坐,青梅煮酒,開懷暢飲,均是享受之人。



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枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是「果木中獨備四時之氣者」。成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有潤肺、止咳、止渴的功效。枇杷外面有層絨毛,吃的時候是要剝皮的。除了作為新鮮水果來吃外,也可把枇杷肉製成糖水罐頭,或以枇杷釀酒。



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「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。」荔枝味美,歷來是果中上品。荔枝於夏季結果,味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食慾之功效。因性熱,多食易上火。



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芒果屬於熱帶水果,四五月剛好是果實成熟的時候。芒果中維生素A、維生素C含量較高,並有人體所需的糖、蛋白質、鈣、鐵、磷以及胡蘿蔔素等營養物質,口感細膩醇香。中醫認為芒果性涼,因此只要適當食用的話,是不會引起上火癥狀的。



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「流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉。」櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養豐富,鐵的含量尤為突出。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。櫻桃不僅象徵著愛情、幸福和甜蜜,更蘊含著珍惜這層含義。櫻桃英文名cherry,音譯車厘子,意思就是珍惜。


維生素A有助於提高人的免疫力,預防癌症,保護人的視力。一個成年男子每天需要食用1000微克維生素A,但是過量食用對身體有害。含維生素A較多的食物有肝、乳製品、魚類、西紅柿、胡蘿蔔、杏、香瓜等。



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核桃是不飽和脂肪酸的重要來源,其維生素E的含量也很豐富,含鈣量也足夠充足。核桃還有其他堅果擁有的類似作用,對於皮膚的抗衰老也是很有好處的。


黑芝麻和核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能。核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用。黑芝麻核桃粉做法:


1)先挑出芝麻裡面的雜質,然後在篩子裡面過水洗凈,待用;


2)開中火,把芝麻倒入炒鍋,翻炒,感到鍋裡面的水分快炒乾的時候,就換成小火繼續翻炒。注意一定不能讓芝麻炒糊了。炒到20分鐘多一點的時候,廚房裡面已經滿是芝麻的香氣了,撿了幾粒放到嘴裡嘗嘗,很鬆脆,一嚼滿嘴香氣,於是關火、盛出、放涼、待用;



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3)核桃仁看起來比較乾淨,我就直接倒入鍋中小火翻炒了。核桃因為沒有沾水,炒起來快了不少,大約10多分鐘的樣子,沒有水分了也就可以了。我不放心,又嘗了一小塊,鬆鬆脆脆的,不油不澀,很好吃,趕緊關火,以免炒過頭變焦了;


4)放涼的芝麻,分批放入家裡的乾果粉碎機里,聽到電機發出那種空轉的聲音就可以停止了,估計大約半分鐘的樣子。打出來的芝麻粉很濃郁的芝麻香氣,乾乾的,顏色有些發白,倒入一個乾燥的大容器內,便於後續的混合攪拌;



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黑豆含有豐富的微量元素,每一百克黑豆中,含鈣三百七十毫克,磷五百七十七毫克、鐵十二毫克,其他如鋅、銅、鎂、硒、等含量都不低,這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度,保持身體功能完整。醋泡黑豆做法::


1、把洗凈晾乾的黑豆放入炒鍋中中火干炒。


2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒,並聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開後,轉小火再炒五分鐘 。



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3、放入容器中,在通風處晾涼 。

4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內,倒入可以沒過豆子的醋 。(什麼醋都可以,我用的是陳醋。)


5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盤兒了。加上蜂蜜,拌勻即可食用 。


食用方法:一次不用多吃,兩三顆就可以了,但要堅持食用才有效



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經常食用蜂蜜,可以增加血液中血紅蛋白的含量。建議每天食用100克蜂蜜,不要再吃其他糖類。其中一部分宜空腹食用,並且隔一小時後再吃東西。 蜂蜜可以預防和延緩血管硬化。



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桑葚中有脂肪、蛋白質、碳水化合物、纖維素、維生素、胡蘿蔔素、核黃素、微量元素等,具有補血滋陰、生津止渴、潤腸除燥,補精益腎的作用。

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