吃鹽是件小事！可是你吃對了嗎？80%的人都沒吃對
碘缺乏病是一種世界性地方病，我國曾經是世界上碘缺乏危害最嚴重的國家之一，原病區人口達5.25億，約佔世界病區人口的40%，亞洲病區人口的60%。目前，我國仍有700萬地方性甲狀腺腫病人和19萬克汀病人。
碘在我們身體里起什麼樣的作用？
碘是人體甲狀腺素合成過程中必需的微量元素，如果缺少碘元素人體的甲狀腺素則不能合成。而甲狀腺素具有促進腦發育、促進體格發育和維持機體能量代謝的功能。碘在人體內的含量雖然極微，但它卻是維持生命活動必不可少的元素。
缺碘或者碘過量會引起哪些疾病？
碘缺乏病是世界性疾病。碘缺乏病包括：地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產、早產、死產和先天畸形等，是由於自然環境碘缺乏造成碘營養不良所表現的一組有關聯疾病的總稱。
碘過量，容易導致碘致甲狀腺腫、高碘性甲亢，甲狀腺炎、甲狀腺功能減退。
如何正確有效的補充碘呢？
最科學、最有效、最根本的方法是：食鹽加碘。食用碘鹽，是各種補碘辦法中最好的辦法，它不僅安全、有效、經濟和容易推廣，又符合微量、長期及生活化的要求。
於是問題又來了，還是健康小Q那個老生常談，對於三高患者來說，鹽的攝入量可是有嚴格限制的。
世界衛生組織認為：高血壓患者應將食鹽控制在每天3克以內。
那麼對於健康的朋友來說，是不是就能根據口味隨意攝入鹽呢？其實不然，過量的鹽對身體的負擔還是很重的，這7種危害可要小心：
1、高血壓。體內每瀦留1克食鹽，就需111.1克水與之配成「生理鹽水」儲存在組織，血管中水分增加，血管壁受到的壓力也隨之增大。
2、肝腎疾病。攝入過多鹽會超過肝腎代謝的承受力，加重心血管壓力，血壓越高，肝腎血流量越少，肝腎功能損害越大，易導致慢性疾病。
3、呼吸道炎症。高濃度食鹽不僅抑制呼吸道細胞活性，降低其抗病能力，還會減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，難以抵抗病毒感染。
4、胃癌。食鹽中的高滲透液會破壞胃黏膜，一些腌菜、鹽漬食品中所含亞硝酸鹽在胃酸和細菌作用下會轉變為亞硝胺，易致胃癌。
5、皮膚老化。體內鈉離子增加會導致面部細胞失水，皺紋增多。
6、肥胖。英國通過對1600多名青少年進行研究發現，吃鹽越多，甜飲料喝得越多，很容易帶來肥胖問題。
7、骨質疏鬆。食鹽主要成分是鈉，人體每排泄1000毫克鈉，大約會耗損26毫克鈣。吃鹽越多，鈣越少。
