食鹽包裝袋側面有摺痕可能是假鹽？看看你家有沒有！

第1233期

新買的食鹽包裝袋側面有摺痕？遇到這種情況你要注意了，你買的很有可能是假鹽！近日，一起制販假鹽案在安徽被宣判，犯罪分子竟然用工業鹽冒充食用鹽，嚴重可致死！假鹽最明顯的一個地方就是假鹽包裝袋通常有摺痕，這是手工包裝的痕迹！

健康必讀 ｜露露

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在這起跨省生產銷售假鹽案中的假鹽是用工業用鹽加工而成，這些假鹽重金屬超標，對人身體危害極大，甚至可能造成中毒死亡。

工業鹽對人體有什麼損害？

食用工業鹽的危害，

在於如果工業鹽中含有亞硝酸鹽，

那麼便很有可能造成食物中毒，

威脅人們的健康。

網路資料圖

亞硝酸鈉，進入人體後會引發中毒。人體攝入0.3～0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人於死地。

那麼，普通消費者應該如何鑒別真鹽和假鹽呢？

購買食鹽時該如何辨別真假

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要辯認真假食鹽，首先要看包裝袋

一看封口線是否為熱切口，熱切口為真。假食鹽包裝兩端封口處相對平整，為鋸齒狀，屬於冷切口；而真的食鹽是自動熱包裝的，切口處有軟化不平的痕迹。

二是看兩側是否有摺痕，有摺痕為假鹽。當然，沒有摺痕的也不一定是真鹽。假食鹽一般是先印好包裝袋，再將鹽裝袋，包裝袋在裝袋前往往疊壓放置，會導致兩側出現壓痕；而真食鹽是一次成型包裝，不會出現兩側摺痕。

三看包裝正面的編碼是否一致。真食鹽的編碼肯定是不一樣的，而且是唯一的。假鹽的編碼是重複的。

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其次看鹽的色澤和質地

真鹽沒有雜質，顆粒細膩均勻，呈透明或半透明狀，而假食鹽雜質較多，顏色發灰發暗，有的甚至是黃褐色。

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最後提醒大家，購買途徑也非常重要

在購買食鹽產品的時候，請選擇有食鹽零售許可證的門店。

其他方法：

肥東縣鹽務管理局副局長還告訴了我們一個最直接的辦法：用碘試劑進行檢測，真鹽裡面會變成藍色，而假鹽裡面是不變色的。因為真鹽裡面含碘，而假鹽不含，所以假鹽不變色。

如果沒有碘試劑怎麼辦？用土豆！將土豆切成片，將鹽均勻地灑在土豆片上，幾分鐘後，沒有變藍紫色的，就是未加碘的假鹽。

鏈接：教你辨出優質調料

假冒偽劣產品往往流向小超市、小賣部、農貿市場等，規避它們最簡單的方法就是去大超市買，進貨渠道有保障。要想選出優質調料，可以試試以下方法。

醬油

看泡沫

要判斷醬油的質量，可輕輕晃動醬油瓶，看看搖出的泡沫，質量好的泡沫比較均勻，而且不易散去。

質量差的醬油產生的泡沫大小不一，當停止晃動瓶子，這些泡沫就會快速散去。市場上還存在毛髮水醬油，也對身體不利，

鑒別方法是：將醬油瓶倒立，再放正直立，毛髮水醬油會粘在瓶壁上，留下一片黑色污垢，半天都流不幹凈。

買醋

觀沉澱

首先，看顏色。化學勾兌醋的顏色是色素調出來的，暗淡發烏。質量好的釀造醋或配製醋則有光澤。

其次，觀沉澱。勾兌醋中往往能看出有雜質沉澱，甚至能看到浮膜；質量好的老陳醋倒進碗里會「掛杯」，輕輕地轉下碗，碗壁上會掛上一層薄薄的醋。

最後，查泡沫。將醋瓶子搖一搖，優質醋在被搖晃後會起泡沫，且泡沫不會一下子消失。

十三香

聞味道

好的十三香味道豐富，除花椒、大料等味道外，還有獨特香味。相反，假的十三香則風味較淡，入口有苦味或異味。

作為天天入口的「百味之首」，

鹽是不可或缺的調料，

吃飯沒鹽，再香的飯也難下咽。

怎樣選一袋放心鹽？

記得讓更多人知道哦！

告訴你所有鹽的真相！

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