老壽星的長壽秘訣: 我能活到當今, 全靠吃它們

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老壽星，平常是指80--90歲以上的老人，他們心情開朗、性格硬朗、身體健康，是社會的關照，後輩的福分。老壽星參選以年齡為主，在年齡相同的狀況下，以健康為主。不少人都十分關註老壽星的養生之道，他們吃什麽？下面這些食物就是老人長壽的秘訣。

草莓只要多吃草莓就可以足夠補充維生素C，草莓同時富含鐵，可以提升機體免疫能力。草莓中的染色物質與香精油，能形成特別酶，預防癌症。

小米小米是老人的最佳補品，老人最喜歡小米，把小米當成非常好的滋補佳品，小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有「五穀雜糧，穀子為首」的美稱。體弱有病的老人經常使用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」可見，長壽老人喜歡小米很有道理。

豆腐老人們普遍愛吃豆腐。他們說：「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。」《隨息居飲食譜謂：「處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。」豆腐主要成分是蛋白質與異黃酮。豆腐擁有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康美與智商發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有優良的食療作用。

大白菜大白菜人人愛，大白菜，一般菜，老年人，最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨論白菜為「菜中之王」，且贊「百菜不如白菜」。老人常說：「白菜吃半年，醫師享清閑」。可見，常吃白菜有利於祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

魚關心心臟健康的人應該多吃魚，每周做三頓魚菜或每日吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人與愛斯基摩人和很少吃魚的民族比起，患心血管疾病的比例要小得多。

胡蘿蔔胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素，不光能夠保護基因結構，預防癌症，還能改進皮膚，增強視力。

香蕉香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖快速進入血液，此中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就可以滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。

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