新白茶和老白茶在香氣、口感上有什麼區別？

本文是企鵝號「小陳茶事」原創文章，首發企鵝媒體平台，未經允許，不得轉載!

文/小陳茶事

《1》

陽光照進窗檯，微風不請自來，你，正向著我走來。

近日，不斷有新茶客來詢問關於白茶的知識，村姑陳便繼續和大家科普。

之前已為大家科普了從外形上如何區分不同品類的白茶，新白茶和老白茶的含量物質變化，今兒和大家聊聊新白茶和老白茶的香氣、口感區別。

《2》

新白茶以新茶壽眉為例，老白茶以2014白露茶（壽眉）為例，二者在香氣、口感方面的區別如下。

一、香氣

【新茶壽眉】清新花香

新白茶浸在白瓷蓋碗中時，如正在開放的花朵般散著淡淡花香，清新而又優雅。

且聞這蓋香，輕輕的花香中夾帶著些許新茶的青澀，像剛從茶山上依依不捨的來到你身旁。

再聞這落水香，春風般輕輕拂過，淡淡花香，暖暖春意。

【2014白露】馥郁花果香

白露茶一打開，便能聞到幽香，這幽香讓人好生愛戀。

2014白露已是陳3年的老白茶，褪去了新白茶的青澀，留下濃郁的花果香。

聞蓋香，鼻尖竟有清涼之意，就像含完薄荷糖留下的清爽。

而這落水香，把馥郁花香與甜甜果香相融在一起，讓你即刻愛上。

二、口感

【新茶壽眉】鮮爽

品這新茶，清新的花香通透於口，可謂悠然。

夾帶著些許新白茶的青澀，又散發出些許的甘味，鮮爽的感覺讓人置身於大自然中。

這該是嫩綠色的味道。

【2014白露】柔軟

老白茶將新白茶的新鮮感褪去，留下濃濃的、醇厚的花果味。

再體會這入口的茶水，是軟軟的、綿綿的、柔柔的水，也許正在吃著棉花糖吧。

這該是花果園的味道。

《3》

比較這新茶壽眉和2014白露茶，新白茶香氣清新、口感鮮爽，而老白茶2014白露香氣馥郁、口感柔軟。

不知你會偏愛哪一款。

陽光斜倚在樹旁，搖搖曳曳的是灑在茶樹上的光。

茶香和花香同在，陽光和你也同在，甚好。

想要了解更多關於武夷岩茶，福鼎白茶等茶葉的相關知識，可以關注微信公眾賬號：小陳茶事（ID：chentea999）

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