女兒吃土豆絲竟然差點喪命，這樣的土豆你還敢吃嗎

嬰幼兒的飲食家長一定要特別重視，盡量吃新鮮的蔬菜，像發芽或者發霉的東西一定不能給寶寶食用。有些食物可能成人吃下去沒什麼，但是對於腸胃功能、身體各部分機能發育不夠完善的嬰幼兒來說，也許會產生致命的作用。

王女士的女兒特別喜歡吃媽媽做的土豆絲，每頓飯王女士都會給女兒炒一盤土豆絲。每次看著女兒吃土豆絲都能多吃幾口飯，王女士就特別高興。

這天中午，王女士喊女兒吃飯，因女兒看到沒有土豆絲就吵著嚷著要吃，但是王女士忘了買土豆了。無奈之下，王女士在廚房找了一下，發現還有兩個在土豆，不過已經有點生芽並發青了。但是沒辦法，女兒吵著要吃，王女士覺得應該沒什麼，就洗過之後給女兒做了。

女兒吃著土豆絲，又吃了一大碗飯。等吃過午飯，王女士跟女兒正在午睡，突然女兒大哭起來，說自己肚子疼，而且噁心嘔吐不止，這下可把王女士嚇壞了，趕緊送女兒去醫院。

還好經過緊急搶救，王女士的女兒才脫離危險。醫生說，王女士女兒因為吃了發芽的土豆引起了中毒，王女士怎麼也沒想到，發芽的土豆竟然差點要了女兒的命。

原來，急性發芽馬鈴薯中毒一般在食後數十分鐘至數小時發病，先有咽喉及口內刺癢或灼熱感，繼有噁心，嘔吐，腹痛，腹瀉等癥狀，輕者1～2天自愈；重者因劇烈嘔吐而有失水及電解質紊亂，血壓下降；嚴重中毒患者有昏迷及抽搐，最後因呼吸中樞麻痹而導致死亡。

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