醋里加一物大病小病全趕跑，每天吃一點，清毒素排宿便效果好
其實我們對醋都很了解，有時候都沒有正確面對醋，我們都被它酸酸的口感給欺騙了。這麼說吧，醋在沒有進入到人體之前，的確是酸性的，但是在進入人體今後，和胃液發生變化今後，卻變成有利的鹼性，怎麼，是不是很獨特哦！今天就和我們說一說，用醋泡出來的營養美味！
醋泡蛋各位是不是沒有嘗過吧！常常吃醋泡蛋可以調整與抵償人體營養狀況，改善和前進移風易俗水平，增強體質，前進抗病、免疫等防治疾病的功用。特別是對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風濕痛、便秘、糖尿病等效果較明顯。做法是：將雞蛋洗凈後放入廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時後即可服用。
新年的時分，幾乎是家家戶戶都會克己一些臘八蒜，說白了，即是醋泡蒜！臘八蒜不只口感好，賣相可人，其營養成效也恰當了得。它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解膩祛腥、助消化的效果。還能誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的構成，然後避免癌症的發生。此外，臘八蒜的抗氧化活性優於人蔘，常食能推延變老。
除了雞蛋和大蒜，醋正本能泡許多東西，比如說黑豆。要知道在民間一貫有要龜齡吃黑豆的諺語，黑豆其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之成效。常常吃醋泡黑豆，不只營養豐厚，還能降三高，而且只需在早晨就餐的時分，吃上幾粒就可以抵達我們想要的效果！
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