鏡頭下：一塊純正牛排的誕生
很多去吃西餐的人，應該十有八九都有點過一道菜，那就是「牛排」。牛排算是西餐中的必備菜肴了。而大家應該都只關心牛排的做法或是幾分熟的。至於它在上桌之前是怎麼樣的一個過程？可能大家就把很少關心了。現在通過一組圖片來看看一塊純正正宗的牛排是如何誕生的。圖為英國的一家屠宰場中心。
圖為一名政府委派的獸醫在對屠宰前的牛隻進行檢查。
圖中的這四頭牛將被送往屠宰中心進行屠宰。
圖為幾頭牛被驅趕進通道里，然後進入屠宰籠，直至被屠殺。
圖為屠宰工人們使用推膛式槍來宰殺牲畜。
牛隻被宰殺後，會被迅速地懸掛起來。
屠宰過後，地上滿是牛血，場面血腥。
牛隻宰殺後，工人們對牛肉進行仔細地清理。
然後， 把牛肉放在冷藏室內整齊懸掛起來。
圖為在冷藏室內懸掛的牛肉。
圖為一個屠夫正在從冷藏室里搬運出一大塊牛肉。
屠夫正在對牛肉進行切割。
用骨鋸進行切割。
圖為屠夫正在切制牛排。
一塊純正正宗的牛排就這樣誕生了。也許你只嘗到了牛排的美味，卻常常忽略了它誕生的過程!
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