多喝水，少喝啤酒喝含糖飲料，不容易發胖哦

一項研究對15,765名成年人進行了為期幾年的隨訪調查，詢問他們每天食物和飲料的攝入量，計算用一杯水代替啤酒或含糖汽水飲料對於降低肥胖發病率的關係。另外，用水代替啤酒的人群，還與在四年時間體重出現中等程度減少有關。

今年，在葡萄牙波爾圖召開的歐洲肥胖大會上，公開發布了這項已經發表在《營養學》雜誌上的最新研究報告。

肥胖——最近被專家宣布為符合疾病的定義——是一種全球性的流行病，每年大約有280萬人因為超重或肥胖而死亡。

肥胖曾經是與富裕國家聯繫在一起的，而現在低收入和中等收入國家已經越來越普遍了。

研究小組在文中解釋了為什麼能量失衡是肥胖的主要原因，久坐不動的生活方式、表觀遺傳學（如生活方式因素對基因表達的影響）以及過度消耗熱量在其中起了主要作用。

飲料的過多攝入，如酒精和含糖飲料等被認為是體重增加的主要因素，作者還指出，液體熱量不象固體熱量那樣容易讓人們產生飽腹感。

因此，他們的研究目的是計算每天用一杯水代替一份飲料可能對增加肥胖風險產生的影響。

研究小組對15,765名在研究伊始沒有肥胖的成年人進行隨訪。這些參與者在研究開始時填寫了關於食物和飲料攝入量的問卷，之後每2年報告一次肥胖狀況信息。

研究人員評估了研究期間攝入的17種不同飲料與在之後長達8.5年的隨訪期間發生肥胖之間的關係。

這17種不同飲料包括啤酒、雪碧、含糖汽水、減肥汽水、咖啡（常規的和不含咖啡因的）牛奶（全脂、低脂、脫脂）、奶昔、葡萄酒（紅酒或其他）、鮮果汁（橙汁或其他）、瓶裝果汁（或水果）和水（自來水和瓶裝水）。

在所有參與者中，有873名（6%）參與者在隨訪期間出現肥胖。

通過數學模型，研究人員計算出每天用一杯水代替啤酒會使肥胖風險降低20%。如果用一杯水代替含糖汽水則可使肥胖風險減少15%。

研究人員發現，用水代替其他15種飲料則與肥胖無關。(tulip1999 205359)

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