萬萬沒想到:長這樣的枸杞不要買來吃了,小心不補身,反而中毒!
超市裡枸杞的種類還真不是一般的多,至於營養,差別根本不大,就不要總是站在櫃檯前挑來挑去,枸杞可能沒挑到好的,白眼倒能收穫一堆。為了迎合這個看臉的市場,賣家常常會對枸杞的顏色進行一定的處理。
我們只能自己煉成火眼金睛去分辨了,這裡不得不又吐槽下我們的市場監管部門。
近兩年來,關於枸杞子含硫、含「亞鈉」事件的報道層出不窮。有媒體曝光了部分枸杞商家為了枸杞子色澤亮麗,能賣個好價錢,用硫磺熏蒸枸杞。
看了上述報道,作為一名普通消費者,就不得不學學怎麼辨別真假枸杞了。巧辨毒枸杞,用三招就能辦到。
如何分辨原生態枸杞和「毒」枸杞
1、看
分辨枸杞是否是原生態,先要看起表面顏色,顏色鮮艷透紅鮮亮的很可能是熏硫枸杞,而顏色稍微艷麗少有深色的枸杞很有可能是「亞納」枸杞。原生態的枸杞顏色一般是深紅色和暗紅色,對視覺衝擊較小,用我們通常的心態就是看一眼都不想買的那種。
2、聞
聞主要是聞枸杞的氣味,將你買來的枸杞放到鼻子前聞一聞,如果有刺鼻的酸味或者明顯的酸味,那你很可能是買到了熏硫枸杞;如果味道沒有什麼氣味,那你可能買到的是「亞鈉」枸杞或者含硫較低的枸杞。原生態的枸杞問起來有一股香味或者是濃香問,這屬於只可意會不知道如何言傳的味道,只有各位慢慢體會。
3、嘗
一般來講,原生態的枸杞子是甜的或者微甜的。如果你們買到的枸杞子味道很怪,而且酸味明顯,那你很可能買到的是熏硫枸杞;如果味道吃起來稍有酸味無明顯甜味,那你買到的可能是「亞鈉」枸杞。
4、其它方法
身邊有些朋友說現在枸杞子怪象多,看、聞、嘗有可能也辨不出,推薦用「煮」的方法,說是把枸杞放在鍋里煮,能煮爛的是原生態枸杞,煮不爛的是含硫的或者含亞鈉的枸杞。
※黑豆配枸杞,這麼吃,活血利水、解毒、滋陰,勝似補藥
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※它是枸杞的一部分卻被丟棄,效果比枸杞好,可惜很多人不知道
※為了保命,他將枸杞子根皮改了個仙氣滿滿的名
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