紅燒茄子味美多汁營養高 學簡單家常做法享受美味
美味可口的紅燒茄子，是一道很具有特色的傳統菜肴，紅燒茄子更是一道色香味俱全的可口美食。餐桌上的這道美食深受大眾喜愛，味道香濃可口，是一道可口的下飯菜。許多人對於這道菜十分的喜愛，但對於紅燒茄子的熱量是多少不太熟悉，今天小編就為大家來揭曉一下，紅燒茄子的熱量是多少吧！
看似比較油膩的紅燒茄子，實則熱量相當的低，每100克紅燒茄子當中只含有74大卡的熱量，與其它的蔬果和實物相比它的熱量少之又少。而在食用的紅燒茄子之後，不僅能夠使味蕾有強烈的美食感受還能夠增加胃部的飽腹感。味美多汁外酥里嫩，香甜可口的紅燒茄子是一道適合大眾食用的美食，經常食用這一道美食，不僅能夠保護心腦血管，還能夠防治胃癌和抗衰老。也正是因為氣質有著豐富的食療價值，所以這一種蔬菜是許多健身達人以及養生達人的最愛食材。
紅燒茄子的做法，首先將從市場買回的茄子放入鹽水當中浸泡，然後將茄子切成滾刀塊。做這道菜要準備的輔料有醬油、鹽雞精，蔥姜蒜、澱粉水、豆瓣醬。在鍋中放入植物油，待油加熱之後放上蔥姜蒜末炒香，然後再放上豆瓣醬一起炒勻，炒勻過後放上洗乾淨的茄子，不斷的翻炒使茄子變軟，然後放上水，水要沒過茄子。關上鍋蓋燜3到5分鐘，乞丐，加入芡粉、老抽鹽。最後裝盤即可食用。這是最簡單的紅燒茄子的做法，每個人也可以根據自己的喜好，在紅燒茄子當中較弱肉末或是辣椒。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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