紅人蔘、白人蔘有啥區別，哪種更值錢？

白色的人蔘和紅色的人蔘是不是同一種植物？其實導致他們顏值差異的原因只有一個——加工程序。

圖為生曬參。鮮人蔘用開水微燙後晒乾或者直接晒乾，就得到了生曬參。鮮人蔘開水煮過後，浸入糖汁液，干後叫糖參，又叫白參。

人蔘採挖出來後，上鍋蒸上兩到三個小時，然後去除晒乾或晾乾，就得到了紅參。生曬參、紅參、糖參的功效基本相同，都可以大補元氣，但紅參的熱性要更高一些。人蔘的價格要看是不是野生、產地、個頭大小等諸多元素，所以並不能簡單地說是紅參貴還是生曬參貴。

帶「參」字的中藥很多，但不一定和人蔘是「近親屬」。圖為中藥丹參。人蔘屬於刺五加科，而丹參屬於唇形科，是一種活血調經的葯，常用於痛經、閉經、瘀血等。

拳參，又叫紫參，是廖科植物，具有清熱解毒的功效。以「參」命名的中藥還有太子參、西洋參、党參等。

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