讓烹飪充滿樂趣 吸油煙機該如何挑選？

【天極網家電頻道】烹飪，不僅是人們製作三餐的步驟，還是許多人的興趣所在。煎炒烹炸，進而創造味覺感官的享受，讓平時繁忙的人也有時間閑適下來。但在烹飪過程中，嗆人的油煙味總是令人煩惱。在夏季來臨之際，不如換掉不給力的油煙機，讓烹飪過程更清爽。今天，小編就帶大家了解吸油煙機該如何選購。

在購買吸油煙機時，首先需要注意的參數是風量。風量指的是吸油煙機工作時的排風量，這一參數越大，意味著抽取油煙的速度越快。大風量吸油煙機可直接將剛剛產生的油煙迅速吸走，避免在廚房內擴散，最大程度避免油煙從外罩中逸出。但僅將風量作為單一參數並不十分有效。風量並非可以無限增大，而是有其峰值。風量過大會產生刺耳的噪音，同時還會對烹飪時的火候大小有影響。

除風量外，風壓也是需要關注的參數之一。吸油煙機之所以可以將油煙從室內吸出，是因為吸油煙機所製造的外界壓差，在靜壓足夠大的情況下，可將煙氣從室內吸出。而如果用戶所處的樓層較高，那麼大風壓對於油煙的排出也有一定輔助作用。風壓與風量也有所關聯，普通情況下兩者成正比。

此外，吸油煙機也擁有許多種類。從外觀大分類來看，市面上的吸油煙機主要分為中式和西式兩種。相信大家都對曾經家中的吸油煙機不陌生，中式吸油煙機曾經具備極高的普及率。這類吸油煙機從下方向上看，可以看到集煙腔和渦輪，外罩則呈現聚攏狀，這樣的設計雖然不夠美觀，但可以有效將油煙收集起來。在油煙被油煙集中起來後，可直接排出。中式吸油煙機雖然對於重油的中國人來說較為實用，但由於吸油網需要頻繁清理，無油煙分離裝置讓被手機的油煙只能直接排放到外界，因此選擇中式吸油煙機的人也越來越少。

歐式吸油煙機最早由歐洲傳播至國內，由於歐洲並沒有爆炒這樣的烹飪程序，因此在國內使用往往會出現吸力不足的狀況。近段時間，在廚電廠商的改良下，歐式吸油煙機也開始具備大吸力。這類吸油煙機從外觀來看呈現倒「T」型，寬度較大。相比中式吸油煙機，歐式吸油煙機所產生的噪音較小。但由於製造成本的原因，歐式吸油煙機要比中式吸油煙機貴上不少。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！