農村有一種野菜叫「豬耳朵」，堪稱軟黃金！關鍵時刻能救命

豬耳朵，學名車前子。小時候奶奶摘回家拿水稍微過一下，涼拌著吃味道很不錯，大人叫它豬耳朵，以前只以為是一種可以吃的野菜，後來才知道，古裝電視劇里常說的車前草就是它。

生長在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河邊等地，分布中國各地。在6-10月陸續剪下黃色成熟果穗，晒乾，搓出種子，去掉雜質。置通風乾燥處，防潮。

本品性味甘寒，入腎、膀胱、肝、肺經，功能利水通淋、滲濕止瀉、清肝明目、清熱化痰，為常用藥材。

藥用別稱:車前草、五根草，車輪菜，車前子，車前實、蝦蟆衣子、豬耳朵穗子、鳳眼前仁。多年生草本，連花莖高達50厘米。

功效：利水，清熱，明目，祛痰。治小便不通，淋濁，帶下，尿血，暑濕瀉痢，咳嗽多痰，濕痹，目赤障翳等功效。

治療慢性氣管炎，將車前製成浸膏片（每片0.5克），日服3次，每次2片（每日量相當於生葯1兩）。治療急、慢性細菌性痢疾，用車前草鮮葉製成100％煎劑，每服60～120毫升（可多至200毫升），每日3～4次，連服7～10天（慢性菌痢可延長至1個月）

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