穿心

蓮

為爵床科植物穿心蓮的乾燥地上部分。主產於廣東、廣西、福建，現雲南、四川、江西、江蘇、浙江、上海、山東、北京等地均有栽培。秋初莖葉茂盛時採收，除去雜質，洗凈，切段，晒乾生用，或鮮用。

【藥性】苦，寒。歸心、肺、大腸、膀胱經。

【功效】清熱解毒，涼血，消腫，燥濕。

【應用】

1、 外感風熱，溫病初起

本品苦寒降泄，清熱解毒，故凡溫熱之邪所引起的病證皆可應用。治外感風熱或溫病初起，發熱頭痛，可單用，如穿心蓮片（《中國藥典》) ；亦常與金銀花、連翹、薄荷等同用。

2、 肺熱咳喘，肺癰吐膿，咽喉腫痛

本品善清肺火，涼血消腫，故常與黃芩、桑白皮、地骨皮合用，治療肺熱咳嗽氣喘；與魚腥草、桔梗、冬瓜仁等葯同用，則治肺癰咳吐膿痰；若與玄參、牛蒡子、板藍根等葯同用，常用治咽喉腫痛。

3、 溫熱瀉痢，熱淋澀痛，溫疹瘙癢

本品苦燥性寒，有清熱解毒，燥濕.止痢功效，故凡濕熱諸證均可應用。主治胃腸濕熱，腹痛泄瀉，下痢膿血者，可單用，或與苦參、木香等同用；用治膀胱濕熱，小便淋瀝澀痛，多與車前子、白茅根、黃柏等葯合用；治濕疹瘙癢，可以本品為末，甘油調塗患處。亦可用於濕熱黃疸，溫熱帶下等證。

4、 癰腫瘡毒，蛇蟲咬傷

本品既能清熱解毒，又能涼血消癰，故可用治火熱毒邪諸證。用治熱毒壅聚，癰腫瘡毒者，可單用或配金銀花、野菊花、蚤休等同用，並用鮮品搗爛外敷；若治蛇蟲咬傷者，可與墨旱蓮同用。

【用法用量】煎服，6-9g。 煎劑易致嘔吐，故多作丸、散、片劑。外用適量。

【使用注意】不宜多服久服；脾胃虛寒者不宜用。

【現代研究】

1、 化學成分

本品葉含穿心蓮內酯、去氧穿心蓮內酯、新穿心蓮內酯、穿心蓮烷、穿心蓮酮、穿心蓮甾醇等，根還含多種黃酮類成分。

2、 藥理作用

穿心蓮煎劑對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、變形桿菌、肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌均有不同程度的抑制作用；有增強人體白細胞對細菌的吞噬能力；有解熱，抗炎，抗腫瘤，利膽保肝，抗蛇毒及毒蕈鹼樣作用；並有終止妊娠等作用。

3、 不良反應

1） 穿心蓮及其多種製劑口服較大劑量可致胃腸不適，食慾減退。

2） 有報道，穿心蓮片、穿心蓮注射液可引起葯疹、上腹痛、過敏性休克，嚴重者可致死亡。

3） 臨床用藥應當注意用量，出現不良反應當及時給予對症治療。

【編者按語】

中國中醫學自古以來就有「葯食同源」（又稱為「醫食同源」）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。從今天開始美伶營養將給大家介紹葯食同源的食材，以便讓大家更好的了解食材，做到科學養生。下期給大家介紹清熱解毒藥類食材——大青葉。

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