一家三口吃了炒雞蛋都中毒了...這樣保存雞蛋大錯特錯！
中醫養生秘訣
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一家三口吃了炒雞蛋都中毒了...這樣保存雞蛋大錯特錯！
很多人可能要奇怪了。
雞蛋可是咱們每天都會吃到的東西
怎麼會導致人中毒呢？
日前，瀋陽一家三口，因為吃了炒雞蛋產生中毒現象。
嘔吐、高燒、腹瀉，繼而全部送醫院搶救
而經過調查，這一家人中毒的原因
竟然是因為雞蛋變質
雞蛋怎麼會變質？
經過進一步研究，雞蛋變質的誘因竟然是——
雞蛋保存前，被清洗過
雞蛋不應該越洗越乾淨嗎？
怎麼就會變質呢？
下面將通過一個實驗進行測試
實驗過程
首先，將同一批次買回來的雞蛋分成兩份，一份經水清洗後放入冰箱保存；另一份則直接放入冰箱保存。
保存時間——5天
5天後，將雞蛋取出。
當我們磕開經過
清洗後的雞蛋
時，意外的發現——
蛋黃已經完全散了
，蛋液發出謎之顏色。
而磕開沒清洗過直接保存的雞蛋，則發現雞蛋非常新鮮。
會不會是特例呢？
我們接著吧清洗過的雞蛋全部磕開，發現這些雞蛋
全部散黃，慘不忍睹，而且腥臭味明顯
。而未經清洗的雞蛋顆顆都非常新鮮。
這是為什麼呢？！
清洗雞蛋真的是導致雞蛋變質的關鍵嗎？！
專家解答
其實，在雞蛋殼的表面還有
一層看不見的膜
，這層膜很容易就能被洗掉。
而雞蛋殼本身是骨質結構，表面有很多看不見的小孔。
一但雞蛋殼表面的保護膜被洗掉，
細菌就能通過小孔直接進入雞蛋殼內部
。而一旦雞蛋被細菌感染，發生變質，自然也就會使食用的人中毒了。
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