想減肥，從專心吃飯開始！

希望能夠減肥的人應該專心致志地吃飯，而不是邊吃飯邊做些什麼別的事情，如看電視或工作。有一項最新研究評估了在體重管理計劃中更專心吃飯的效果。

由來自羅利北卡羅萊納州（NC）州立大學的一位教授兼營養學專家Carolyn Dunn為首的研究小組完成的這項最新研究成果將在今年葡萄牙波爾圖召開的的歐洲肥胖大會上公開發布。

肥胖是一個全球性的公共健康問題，今天的肥胖人群是1980年的兩倍多。

據估計，2014年全世界有超過19億的成年人超重，其中肥胖人口達6億人。事實上，大多數人現在所生活在地方，肥胖問題遠遠比體重不足要嚴重得多。

肥胖不僅降低了生活質量，而且還使得心理健康問題和慢性疾病多發，如2型糖尿病、心臟病、中風和一些癌症。

雖然肥胖是可以預防的，但卻不是一個容易解決的問題，許多原因和因素——包括行為、環境和遺傳易感性等——共同導致該疾病的發生髮展。

個人行為會對飲食、身體活動活躍與否以及藥物使用造成一定的影響。環境因素——如一系列食物的可食用性、體育鍛煉的機會、教育以及食品營銷等——也會帶來很大影響。

在這項新研究中用一項為期15周的網路程序進行評估，採用「有計劃的行為」的理念，幫助參與者改變那些已知與體重管理有關的習慣。

該程序使用方法讓參與者能夠專心進食。該程序邀請參與者將注意力集中在與進食有關和互動的方方面面，如關注食物的味道如何，注意到飢餓與吃飽的信號，並規劃好正餐和零食。

專心進食也可能只是邀請你只吃上「一到兩口」 高熱量的食物，或許「只是品嘗一下味道」而異。

在他們的隨機對照試驗中，研究人員招募了80名參與者，其中38名被隨機分到干預組，而42名分到對照組。

結果表明，在研究期間，完成該計劃的參與者（28人）比留在對照組的人（36人）減去了更多重量。

按計劃完成的參與者的體重平均減輕了1.9公斤（4.2磅），而對照組的體重平均減輕了0.3公斤——研究人員將其描述為該結果具有「統計學意義」。（tulip1999 205370.）

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