用它包餃子還是頭一回,沒想到好吃到爆,快來試試!
心血來潮嘗試了茼蒿餡的餃子,沒想到味道這麼好!
茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。
—— 茼蒿餡餃子 ——
/ 食材 /
茼蒿350克、麵粉400克、雞蛋一個、
肉餡200克、
熟芝麻30克、鹽,生抽、
五香粉、耗油適量
/ 步驟 /
1、準備好茼蒿肉餡和白芝麻。
2、準備好麵粉,雞蛋磕破於麵粉中。
3、慢慢倒入溫水,邊倒邊攪拌。
4、將攪拌好的粉團揉成麵糰醒一會。
5、開始準備餃子餡,茼蒿洗凈剁碎,放在盆里放入芝麻,五香粉,耗油,鹽,調料攪勻。
6、攪拌成餃子餡。
7、醒好的面我分兩次搓成條,切成餃子劑子。
8、擀成餅。
9、取一個餅放入餡料。
10、捏合成餃子。
11、包好所有的餃子。
12、鍋中水燒開,下入餃子,開鍋後,點入涼水,如此三次,煮至餃子浮起即熟 。
13、撈在盤子里開吃。
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