小滿養生，祛濕、養心是關鍵！

小

滿

2017年05月21日 星期日

《月令七十二候集解》：「四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。」

小滿是夏季的第二個節氣。其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。

二十四節氣中，小滿是一個充滿哲理的節氣，小滿者，滿而不損也，滿而不盈也，滿而不溢也。小滿時節也是人體陽氣充實，達到小滿的狀態，此時更不能錯過養生的好時機。

祛熱祛濕，勞逸結合

小滿預示著夏季悶熱潮濕的天氣將要來臨。此時的氣候為皮膚病的發作提供了條件，易引髮腳氣、濕疹等疾病。因此，飲食上應以清淡為主，同時注意衣物材質的選擇，盡量穿一些透氣性好、能吸汗的衣襪，以避免濕氣鬱積。

由於日長夜短，氣溫漸高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易產生疲勞感，引發便秘、口腔潰瘍等癥狀。因此，必須在重視飲食起居及勞逸結合的同時，保持良好愉悅的心情，以免個體免疫力的下降。

調適心情，怡養心性

小滿時風火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時要調適心情，以防情緒劇烈波動後引發高血壓、腦血管意外等心腦血管病。古人認為，夏主火，內應於心，夏季應該特別重視對心臟的調養。

因此，夏季切忌心神過度激動，此時可多參與一些戶外活動，如下棋、書法、釣魚等怡養性情，也可晨練，以散步、慢跑、打太極拳等為宜。

順應時節，切勿貪涼

小滿過後，氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會較涼，溫差較大，尤其是降雨後氣溫下降更明顯，因此要注意適時添加衣服，避免著涼受風而患感冒。同時也應當順應夏季陽消陰長的規律，增加午睡時間，保證有充足的睡眠，以保持精力充沛。

清淡飲食，吃苦嘗鮮

小滿養生，飲食依然重要。此時飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，多吃蔬果、粗糧。平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山楂、枇杷、楊梅、香瓜、桃、木瓜、西紅柿等；少吃動物內臟、肥肉等，少吃過鹹的食物，如鹹魚、鹹菜等。

小滿食譜推薦

一、小滿食苦菜

我國古代將小滿分為三候：「一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至。」《周書》中，即有「小滿之日苦菜秀」之說。苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種營養成分，對黃疸性肝炎、咽喉炎、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效。

推薦吃法：開水燙後，涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。

二、小滿見「三鮮」

小滿「三鮮」指的是黃瓜、蒜苔和櫻桃。

黃瓜含有胡蘿蔔素，B、C族維生素，鈣、磷、鐵等無機鹽及豐富的植物化學物質。常吃黃瓜有利於降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化，預防大便乾結，對糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好處。

推薦吃法：當水果洗凈生吃、涼拌、煮食、清炒、做湯均可，如涼拌黃瓜、糖醋黃瓜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥、蓑衣黃瓜等。

蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷及維生素A、B2等營養成分，還含有大蒜素等食物化學物質，有驅蟲、抗感染、抗氧化、預防便秘及癌症的功效。

推薦吃法：鹽腌、炒食均可，如香椿拌蒜苔、蒜苔炒肉絲、糖醋蒜苔等。

責任編輯：戈多

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