白羽雞45天就能吃，到底是什麼東西喂的，能吃嗎？

白羽雞被冠上「速生雞」的外號，成了人們心中的「妖怪」。

「妖怪」總是有很多傳聞，其中3個在網路上非常流行：有人說，它長著六個翅膀，四條腿，「不然快餐店哪來那麼多雞翅和雞腿」;也有說，它靠激素長胖，40天就能出欄，吃的飼料能毒死蒼蠅;最近還有報道說，它短暫的一生過得很悲慘，至少吃18種抗生素，「把葯當飯吃」。

近年來，幾乎每隔一段時間就有一輪對白羽雞的質疑。上述傳聞里，「多翅雞」是早被證偽的謠言，「速生雞」源自人們對育種知識的不理解，還有一些，如在飼料中添加抗生素，早已是業內公開討論的難題：「預防性添加」，給葯錯誤、蒙昧，越用越「厲害」，讓很多專家憂心忡忡。

雞，45天真的能長大嗎?

答案是：真的!

一種名為白羽雞的品種，最早來自於美國的，它的特點是羽毛白色，有較大塊雞肉，生長速度快，可以滿足人類對雞肉的消費。

白羽雞的生長分為4個階段，分別是育雛前期、育雛後期、仔雞中期、仔雞後期，而仔雞後期指的是38天至出欄的期間。此時白羽雞的體重迅速增加，脂肪最佳沉澱時期。

所以到了45天後，白羽雞確實可以上市銷售。

據有關數據顯示，在中國，有一半的雞肉屬於白羽雞，而在美國則90%以上屬於白羽雞。白羽雞在全世界範圍內都是大量存在的，所以也是可以放心食用的。

那麼，為什麼說45天出來的雞又不能吃呢?

現在由於使用快速飼料，雞的營養很難達標，有害物質卻超過正常指標。長期食用抗生素殘留的食物，會使人患佝僂病，甚至造成人體中一些非致病菌的死亡，使菌群平衡失調或引起核黃素缺乏症和紫癜性損傷。

特別是氯黴素的濫用，極易損害人類骨髓的造血功能，並由此導致再生障礙性貧血的發生。

人類長期食用含有激素的肉制食品，即使含量甚微，但由於其作用極強，亦會明顯影響機體的激素平衡，而且有致癌危險，可造成幼兒發育異常。

如何買到健康的雞肉?

買顏色發白的雞肉

活雞被宰後，血會放出來，顏色就會發白。如果肉質發紅、發黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。

如果買整雞，可以通過刀口辨別：如果刀口不平整、放血良好的是活雞屠宰;刀口平整甚至無刀口、有殘血、血呈暗紅色，就可能是死後屠宰的雞。

摸、聞辨新鮮

如果雞肉外層微干，不發黏、不沾手，用手指壓後會立即復原狀，無異味，則說明雞肉比較新鮮。

這些好友都關注了健康生活小姑娘，那麼你呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！