舌尖上的美食——吃遠不吃近：多讓孩子吃這5類異地食品有利生長

選擇飲食時應廣攝博取，吃些遠離家鄉出產的食品，這可能無意中補充了您身體里缺少的某些成分，補充異地食品會使您攝取的營養更全面。

1、「遠親」勝於「近鄰」

對於食物而言，總是遠親勝於近鄰。這裡的「遠」、「近」是相對而言的概念。所謂「遠親食物」，是指在空間和生物學關係上距離人類相對較遠的食物。例如，魚蝦蟹與牛羊豬相比，魚蝦蟹當然離人類遠些；植物類食物又遠於動物類食物；野生食物遠於人工種植的野生植物必須遠於人工種植的植物；海洋中的食物必然遠於陸地上的食物。

一種食品都有它的生長環境和生長過程。現代醫學研究證明，人體需要多種維生素和微量元素。對這些物質的取覓必須注意吃遠不吃近的規律，因為近地的物產我們容易得到和經常食用，而對於那些遠地的作物就較少食用。因此，我們應該多多親近這些「遠親」食物。

2、螺旋藻

最近，聯合國糧農組織向全世界推薦21世紀最佳營養食品——螺旋藻.。該食物在生物學關係上距離人類十分遙遠，它營養成分高得驚人。據測定，螺旋藻所含的蛋白質及氨基酸高達65%，是魚類的3倍多，是肉類的4倍多，是雞蛋的5倍多。螺旋藻中葉綠素的含量也為蔬菜的10倍多。除此之外，螺旋藻還含有豐富的β-胡蘿蔔素，維生素E、B族維生素、藻藍素，無機元素有鈣、碘、鐵、鋅、硒等，對兒童生長發育、提高免疫機能，延長細胞壽命都有積極的作用。

3、香菇

香菇屬真菌的一種，與人類生物學上的關係較遠，也是對人體健康最有益的食物之一，富含蛋白質、多種氨基酸、礦物質和維生素、且香菇內含有一種「B—葡萄糖草酸」，能增強人體的抗癌功能，對防治癌症有良好的效果。

4、海帶

海帶在生物學關係上距離人類較遠，又是人們喜愛的健康食品。海帶含纖維素、粗蛋白、碳水化合物、甘露醇、鉀、碘等，是營養價值極高的海洋食品。常吃海帶，對老年人補充鈣質和調節大腦神經系統極為有益。

5、遠山的果實

為了滿足人體的需要，我們可以常以遠山的核桃、大棗、桂圓，乃至地瓜、芝麻、果品等來作補品，常常吃一些遠地的食品還能增強人們生活的慾念，何樂而不為呢？

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