「早上三片姜，賽過人蔘湯」，實惠又安全的養腎食物，增強腎功能

所以男性怎樣吃薑效果好？

吃鮮姜，鮮姜不會像乾薑那樣燥性強烈，它滋潤不傷陰，如果男性常感冒，食欲不振等，就可以每天吃點鮮薑片，有助於刺激胃液的分泌，還能促進消化，從而增加體力。

吃薑不去皮，生薑皮是一味良藥，中醫認為生薑味辛，性溫，有發汗解表，止嘔解毒的功效；而生薑皮味辛，性涼，有利水消腫的功效；所以有「留姜皮則涼，去姜皮則熱」的說法。

不過並不是所有男性都可以吃薑，凡是陰虛火旺、目赤內熱的人，或有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的人，都不宜長期食用生薑。而且腐爛的生薑不可以吃，具有毒性，容易誘發癌症等。

關於姜的民間諺語有很多，比如：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不老一少開藥方」、「朝食三片姜，猶如人蔘湯」等等，足可見姜的重要性。

但是吃薑也是有講究的，中醫認為，早晨七點至九點氣血流經胃腸，姜具有「健脾、暖胃、散風寒」的功效；此外，姜為溫熱性食物，正好可以上昇陽氣，本身這時身體就處於陽氣升發的趨勢，兩者天人合一，故早上吃薑有「人蔘湯」的功效了。

到了中午，陽氣已經到了極盛的狀態，到了陽陰轉換的階段。陽氣應該收斂，此時若吃薑，熱性的姜正好助陽氣外發，這就與養生原理違背，容易患病；況且，中午血液流經心臟，心屬火，火本來就往上竄，靠腎水相剋才達到水火平衡。此時若吃薑，就等於加熱，腎水又克不住火，就會出現口乾、咽痛、便秘等上火癥狀。

到了晚餐時，血液流經腎，此時吃薑加熱，就等於直接乾涸腎水，對身體更加不利。從陰陽的角度看，此時應屬陽氣收藏之時，姜卻使其發散。如果說中午吃薑導致陽氣外散，影響收斂，而晚餐吃薑則直接影響陽氣收藏。沒有陽就不能滋潤陰，因而最嚴重的後果就是「死翹翹」。

由以上中醫醫學原理看出，姜最適宜在早上吃。姜在早上吃的養生原理就在於順應陽氣向上的趨勢，推動它進一步上升，達到「天人合一」的境界，因而也就不難理解為什麼要把普通的姜等同於尊貴的「人蔘燕窩湯」了。

雖然早上吃薑很有好處，中醫認為一次食用也不宜過多。也許有的人曾有體會，姜吃多了，會覺得心口「發燒」。從科學的角度看，大量姜中含的姜辣素經消化道吸收後，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產生上火癥狀。因此，這條民諺里教我們「吃三片」，不宜超過三片。

【姜的養生小竅門和功效】

在平時的做菜中，姜是一個很好的幫手哦。

1．煮寒性素菜及涼拌菜時，加入生薑，可以驅除寒氣，增加溫熱，以免傷腸胃。

2．在較硬的菜肴中加入生薑烹調，能起到很好的軟化作用。

3．在烹調水產品或禽畜類食品時，加入薑片（塊），具有去除腥膻氣味的作用。

4．把姜切成碎米，與原料同煮同時。姜米多用於炸、溜、爆、炒、烹、煎等方法的菜中，用以起香增鮮。比如清蒸獅子頭這道菜，豬肉細切再用刀背砸後，再加入姜米和其它調料，就製成了獅子頭。

生薑的其它妙用：

1．酒醉時，在熱薑湯里加入適量蜜糖，可以緩解或消除酒醉。

2．傷風受寒，用薑片加紅糖，煮水飲下，等出一身汗，受寒癥狀即消失。

3．若跌打損傷，患處有淤血，可用薑片沾上米酒摩擦患處，能幫助淤血散開，加快康復。

頭上生癬，導致頭髮脫落，可用薑片猛塗患處，一天三次，久而久之自然能生髮。

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