酸甜黃瓜：大魚大肉後的念想
吃膩了大魚大肉，不妨跟著做酸甜黃瓜。鮮嫩的黃瓜，洗凈切成薄片，越薄越好，浸泡在鹽水中，瀝干水分，根據個人愛好調配糖醋汁，拌勻撒點芝麻開吃，酸酸甜甜，味蕾瞬間打開，吃什麼都是香的。
【食材】黃瓜1根、鹽1茶匙、白糖2湯匙、米醋1湯匙、炒熟的芝麻適量
【做法】
黃瓜洗凈，切成薄片，越薄越好；將黃瓜在加了鹽的清水中浸泡15分鐘；瀝干水分；將白糖與米醋調配好；將糖醋汁淋在黃瓜上；充分拌勻，食用時可以加入炒熟的芝麻調味。
【小五食記】
做這道酸甜黃瓜，關鍵是黃瓜要足夠稚嫩；沒有芝麻，不下也可以的。
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※大棗玉米發糕：鬆軟香甜
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