黃瓜雞蛋別再炒著吃了，這樣煮更加好吃，湯鮮且味美，好喝停不了

黃瓜和雞蛋這兩種食材一直以來的搭配都是炒著吃，黃瓜炒雞蛋這道家庭菜肴也是百吃不厭。最起碼在我家是三天見一次或者兩天見一次。現在的菜市場也不要擔心買不到啥，啥都有，只是季節不同食材的價格不一樣而已，就算反季節的時候價格不便宜也會買來吃的。

其實在家庭生活中吃的支出確實不是很多的，像我家基本很少出去吃東西，天天都是賴在家裡面吃。家有調皮小男孩一出門就逮不到，而且吃東西也沒有在家吃的香。再加上外出吃東西味精以及其他調味料太多，也吃不慣。所以，我們家的廚房可以說是365天基本上天天都開火的。

所以在吃的方面有時候會有不一樣的搭配和做法，都是很好吃且好喝的，所以會分享出來。

黃瓜的食用價值：

黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富，用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

黃瓜雞蛋湯

1、黃瓜一根，洗凈表面，切菱形片（或者圓片）。蒜子拍碎，香蔥洗凈切斷。雞蛋兩枚打開，攪打成蛋液。

2、熱鍋熱油先將蒜子炒出香味，然後將黃瓜片放進去翻炒幾下。

3、倒入適量開水煮沸，將雞蛋液倒入鍋內，再次煮沸直到蛋花出現。

4、加入香蔥和鹽，將黃瓜雞蛋湯調下味即可裝碗。

小竅門：蔬菜湯用豬油會更加香，不喜豬油的朋友可以滴幾滴麻油也是不錯的。

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