今日小滿：睡眠和運動都不能少 健脾美膚食譜推薦

圖 / 視覺中國

今天是二十四節氣中的小滿。小滿是夏季第二個節氣，俗話說「萬物至此小得盈滿」，小滿節氣的到來往往預示著夏季的悶熱、潮濕天氣即將來臨。此時節氣溫不斷升高，容易引起胸悶、氣短、出汗過多等不適。那麼在小滿節氣養生有何要點呢？

上海升學「時令養生」欄目就來為大家一一介紹：

保證睡眠時間，適當午休

為順應夏季陽消陰長的則律，應晚睡早起。注意，這裡的「晚睡」是相對的，不是一般意義上的熬夜。為了保持人的精力，可適當增加午休。午休以15～30分鐘為宜。

適宜戶外運動，更益身心健康

小滿節後早、晚天氣較涼快，更適合戶外運動，而以散步、做操、打太極拳等最為適宜。另外下棋、書法、釣魚等，也是值得推薦的修身養性的方式。而在小滿開始後的夏季，運動不宜劇烈，以防止大汗淋漓，傷陰也傷陽。

注意飲食避免熬夜

夏季到了，人們夜晚的活動開始增加，熬夜變得司空見慣。在小滿這樣的節氣里，熬夜更易令人產生內熱，這樣內熱、外熱交加，很容易引起便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火癥狀。

不熬夜，少吃辛辣，多吃苦瓜、喝綠豆湯，及熬涼茶都是降暑的好方法。此外，還要保持愉悅的心情，有壓力儘快疏導，防止內熱產生。

常吃健脾、利濕功效的食物

有些人在夏季容易胃口不好，並將其歸因於天氣太熱的緣故，其實「熱」並非主要原因，「濕」才是罪魁禍首。

「濕」是貫穿於整個夏季的，不單指下雨的那些日子。「濕」的開始就是小滿，中醫認為，小滿時節天氣開始悶熱潮濕，這樣的氣候最易傷害脾胃功能，而導致消化不良，食欲不振。

小滿防濕，要經常吃點具有健脾、利濕功效的食物，如紅小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、西瓜、山藥；少吃魚蝦、羊肉、鴨肉等，水果中芒果、榴槤也要少吃，因為這些食物易生濕傷脾。

小滿時節，由於熱與濕的特點較為明顯，因此，一切影響陰津、助火生熱的食物均不宜多食。如：生薑性溫燥，易傷陰，故不宜多食。對於體內有實熱，或患痔瘡、高血壓的患者尤須忌食；石榴易於助火生痰，不宜食用，患有便秘、尿道炎、糖尿病的患者不宜多吃。

這裡為大家推薦幾道健脾化濕的節氣食譜

1、白鯽滾荷包蛋

原料：白鯽魚、雞蛋。

配料：生薑、胡椒粉適量。

做法：白鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起。雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起。起油鑊爆香薑片，加入清水適量，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸後入適量食鹽、胡椒粉便可。

功效：祛濕開胃。

2、青椒炒鴨塊

原料：鴨脯肉、青椒、雞蛋。

配料：黃酒、鹽、干澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油適量。

做法：鴨脯肉切成薄片，用清水洗凈後淋干。將雞蛋取清和干澱粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿。青椒去籽、去蒂洗凈後切片。鍋燒熱後加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散。炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。鍋內留少許油，加入鹽、酒，鮮湯燒至滾開後，再將鴨片、青椒倒入，用水澱粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。

功效：溫中健脾，利水消腫。

3、冬瓜草魚煲

原料：草魚、冬瓜。

配料：鹽、味精、植物油適量。

做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。用油將草魚煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，將魚、冬瓜一同放入沙鍋內。武火燒開後，改用文火燉至2小時左右。湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。

功效：平肝、祛風、利濕、除熱。

4、荸薺冰糖藕羹

原料：荸薺、藕。

配料：冰糖適量。

做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內，文火煮燉20分鐘時，加入冰糖，再燉10分鐘，起鍋即可食用。

功效：清熱利濕，健脾開胃。

5、芹菜拌豆腐

原料：芹菜、豆腐。

配料：食鹽、味精、香油各少許。

做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出後用涼開水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

功效：平肝清熱、利濕解毒。

小滿是皮膚病高發期注意飲食調養

小滿期間由於雨量增加，是皮膚病的高發期，如濕疹、腳氣、下肢潰瘍等。應特別注意飲食調養，宜常吃具有清熱健脾利濕的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、藕、西紅柿、胡蘿蔔、西瓜、蓮子、山藥等。

此外，忌食海鮮魚類、羊狗肉、冷飲等，因為這些飲食生濕、傷脾，從而加重皮膚病。

下面，為大家推薦幾款皮膚保健的食譜

註：本文系作者根據養身堂、揚子晚報、搜狐健康、四季養生等內容綜合整理，轉載請署名並標註出自「上海升學」微信。

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