後媽不容易！馬雅舒帶繼女包餃子，一句話吐露出她的情商超高

俗話說好吃不如餃子，很多人都喜歡吃餃子，餃子方便，想吃就可以包，就可以煮，還可以冷凍到冰箱里，做早餐吃，幾分鐘的事。但是你知道怎樣餃子調餡兒也是有故事的額？

還記得在媽媽是超人裡面，馬雅舒帶繼女阿迪雅與米雅愛登包餃子，開始畫面有些小尷尬！

馬雅舒說：「爹回來看到他的孩子們在這裡包餃子，會覺得很幸福。「但愛的米婭問道孩子們是甚麼。馬雅舒回答道：」阿迪雅、米婭與愛登。「

從這句話就但以看出來，馬雅舒的超高情商，她句話不光表達了阿迪雅亦是自己的孩子，況且把阿迪雅的名字說在前面，也代表了在她心目中的地位，不得不說馬雅舒的情商真高，難怪她相公那麼寵她。

在後面的包餃子的環節中，她也誇了阿迪雅包的餃子很成功，看來繼女與後媽也能相處的很融洽。

那麼，餃子怎麼做才好吃？

一、韭菜雞蛋餃子餡的做法

韭菜、雞蛋、耗油、生抽、生粉、鹽。

做法

1、韭菜去黃葉洗凈切成韭菜末，用鹽先小腌片刻後，輕輕抓去韭菜中的水分。

2、雞蛋打散，放入1勺溫開水混合，打成蛋液。

3、鍋燒熱，倒入食用油+豬油燒至7成熱，倒下蛋液，當蛋液周邊冒泡，底部開始凝固時，用筷子按順時針把雞蛋在鍋中攪散成小碎塊，然後用鍋鏟背把雞蛋塊壓碎成小碎末，越小越好，倒入蚝油拌勻雞蛋末。

4、盛起雞蛋末與韭菜混合在一起，倒鹽、生抽調味，加生粉充分拌勻（也可不加生粉）即可。

二、魚肉韭黃餡餃子

去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、薑末、精鹽、味精、高湯各適量。

做法

將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎。取深鍋一隻，放入魚泥加高湯，打開，加料酒、蔥、薑末、味精、精鹽，用手順時針攪打，最後加入肥膘肉、韭黃即成。

三、香菜餡餃子

香菜250克，豬肉餡150克，生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。

做法

1、香菜擇洗乾淨，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。

2、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。

3、最後加入香菜末攪拌均勻即可。

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