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大北方的黃米粽,最鄉土最淳樸!


端午年年都相似,粽子處處皆不同,比如浙江的

嘉興鮮肉粽

,與廣東的

肇慶裹蒸粽

,從選料到製作都大相徑庭。在大北方地區,最盛行的,是樸素至極的黃米粽。這種粽子只用黃黏米和紅棗,包的時候只用一片粽葉,所以個頭較小。粽子涼著吃,一般蘸白糖,是非常天然質樸的味道。


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