減脂從吃入手，怎麼吃才能快速、高效瘦下來？

減肥，或者說減脂。訓練與飲食都是必不可少的，沒有人能合理規定出這兩者哪個更加重要。我們之所以在這裡說三分練七分吃，因為對於絕大部分健身者而言，吃，也就是飲食都是十分容易被我們所忽略的！

在日常飲食中，應該注意盡量選擇慢速碳水化合物。

比如：

全麥、黑麥、雜糧麵包、乳酪

燕麥、糙米、豆類、薯類、水果、蔬菜

簡單來說：燕麥是最好的穀物，全麥麵包比其他任何麵包好，糙米比白米飯好，義大利面是最好的麵條。此外，所有豆類都是慢速碳水。

值得一提的是，當你進食慢速碳水時，最好再加上一些蛋白質，這樣不僅能幫助蛋白質更好地吸收，更能幫助穩定你的血糖水平。

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重視蛋白質的攝入

降低了卡路里攝入，此時蛋白質的補充尤為重要。如果蛋白質缺失，肌肉組織就會變得衰弱，新陳代謝也會受到影響。每天要攝入足量純凈蛋白質，以刺激燃脂激素的分泌。蛋白質最佳來源包括瘦牛肉、雞肉、魚類、低脂乳製品，以及黃豆及其製品。為確保減脂效果，請每天補充充足的蛋白質。

早餐不能不吃

如果每天只能吃一餐的話，我會選擇早餐！睡了一晚後，身體的養份用得七七八八，所以我們需要吃一頓豐富的早餐，以提供足夠的燃料讓身體提高新陳代謝，燃燒脂肪！一頓豐富早餐可以減低往後進食的慾望，變相可幫助我們減少食零食，所以早餐不能不吃！

清淡飲食

干鍋、水煮、干煸、糖醋、回鍋等辛辣油炸食物雖然口味好，但卻含有大量油脂、鹽分和糖分，堅決杜絕。盡量擇「蒸」、「煮」、「燉」、「涼拌」「白灼」等烹飪方式的菜式為佳。

如果你十分希望減肥，那麼一定不要吃油炸、醬爆等溫度過高或調料過重的食物。前者的方式會讓食物中的營養流失，導致你吃下去的全是廢棄物質，身體無法吸收。後者的方式會讓食物本身的脂肪、糖類、鹽分含量增加，不利於我們的減肥目標。

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