孕期千萬少吃這種常見調味料！可能導致胎兒畸形！
孕期千萬少吃這種常見調味料！可能導致胎兒畸形！那就是味精：
味精作為調味品，我國家庭在烹調中幾乎都要用到。味精中的谷氨酸是氨基酸的一種，其中95%能被人體吸收，形成人體組織中的蛋白質，對人體有益。味精還有解毒作用，醫學上可用來治療嚴重的肝功能不全、肝炎等。谷氨酸也是腦組織能量的重要來源，它能增強大腦記憶力，解除大腦疲勞。
但對於准媽媽來說，味精並非吃得越多越好。一次性攝入味精過多，可引起胎兒骨骼生長受阻，影響母體鋅的吸收，有可能導致胎兒畸形。因此。准媽媽食用味精要掌握好用量。體重50千克的准媽媽，每天攝入味精量不得超過6克。
由於味精在長時間受熱後，會引起失水，生成焦谷氨酸鈉，從而失去鮮味和營養價值，甚至有一定毒性，所以應在湯和菜做好之後，臨出鍋之前放入味精，避免味精受熱過高、時間過長而受到破壞。
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