減脂期間到底能不能喝蛋白粉？

關於「減脂能不能吃蛋白粉」這個問題，最近真的收到好多水友粉絲們的提問，大家的顧慮幾乎都是同一點，就是害怕吃了蛋白粉會變得更胖了，對減脂效果有影響，但是我可以很肯定的跟大家說，可以吃！不但不會發胖，而且還可以讓你減脂效果更好，為什麼這麼說？下面給大家仔細的分析一下。

減脂是怎麼一個過程？

減脂說簡單點就是通過各種手段去把我們身體的多餘脂肪去掉，讓我們達到更好更理想的身材。這些手段就包括我們需要去通過飲食的控制，減少熱量的攝入；配合運動增加熱量的消耗，同時提高基礎代謝。

我今天要跟大家說的主題是蛋白粉，而蛋白粉主要成分是蛋白質組成的，它在減脂中扮演著什麼角色呢？首先，需要明確一點。在高強度的燃脂訓練下，以無氧+有氧的模式為例，燃脂效果非常好，也會很快下降很多體重，但同時也會掉一部分肌肉。

防止肌肉流失

無論你是減脂還是增肌期間，高強度運動過後更多的蛋白質去修復受損肌肉這一點我想稍微接觸過健身的人都應該會明白，同時乳清蛋白裡面的氨基酸成份可以在熱量控制的膳食條件下讓肌肉合成的更快，防止肌肉的過度流失。

提高基礎代謝

增加蛋白質的攝入可以提高基礎代謝率，這點可能有很多人都不知道。因為蛋白質在消化過程中就比碳水化合物與脂肪消耗的熱量多。也就是說，在你攝入更多蛋白質的同時，你身體的也需要消耗更多的熱量去消化它，這就是「食物的熱效應」。而食物熱效應又是基礎代謝率的重要組成部分，研究表明：蛋白質攝入後，較糖類和脂類，可持續極大地提高基礎代謝率，這對於減脂有著重要意義。

為什麼這麼說呢？蛋白質增加一種飽腹感激素酪酪肽，可以降低食慾，提高飽腹感。可能有的人就不能理解了，那控制食慾對減脂又有什麼幫助呢？其實很簡單啊，可以讓你對減脂期熱量控制的更好，而且也不容易攝入過量的食物。

說的這麼好，難道高蛋白質飲食就沒有什麼缺點了嗎？當然有，人都沒有完美的，食物也是一樣的，任何事情都有兩面性的嘛。

高蛋白質飲食容易上火

其中一個缺點就是我跟大家說的，蛋白質攝入量提高了容易上火，第一是因為蛋白質在新陳代謝的過程中會消耗掉大量的維生素B，我們通過蛋白粉來攝入更多的蛋白質了，但是不用說維生素B的消耗也更多了。如果在這個期間你的維生素B攝入量沒有跟上，就會造成維生素B的缺乏，營養學和生理學告訴我們，維生素B缺乏會很容易導致上火。

第二是因為蛋白質的食物多數屬於酸性食物，酸性的食物攝入太多，鹼性的食物攝入太少，導致酸鹼值不平衡，也很容易導致上火。

那麼要解決以上的兩個問題也很簡單，首先要多喝水，其次有條件的話可以多吃點蔬菜水果，如果不方便的話也可以適度地補充VB，這個在一般的藥店都有銷售，價格也不算貴。

補充多少蛋白質合適？

關於這個問題，請看下圖，非常的簡單明了：

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