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自製冬瓜炒苦瓜,這樣搭配雖然有點奇怪,但很適合夏天吃



自製冬瓜炒苦瓜,這樣搭配雖然有點奇怪,但很適合夏天吃


夏天天氣太熱,吃貨都沒什麼胃口了。雖然夏季還沒真正來臨,市面上已經有冬瓜和苦瓜了。想想這兩道菜能開胃解除煩惱,提前來嘗一嘗,食材準備:主料:冬瓜一塊、苦瓜適量、大甜椒少許、大五花肉片少許,調料:豆豉少許,蒜片少許,鹽少許.做法步驟,先把冬瓜切成片。切之前先把瓤和皮去除。



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再把苦瓜切開,把瓤去除,切成條備用。




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辣椒不要辣椒芯,切成片。




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最後鍋里倒少許的油,把五花肉煸炒一下,五花肉煉出油份,並且有股香味的時候,就可以把其他食材,放進去了。



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鍋中倒入豆豉和蒜片小火炒香,轉大火倒入苦瓜、大紅椒、冬瓜片炒均,加適量的鹽,大火翻炒至冬瓜片變軟變色,再加入適量的醬油,翻炒至冬瓜炒融並粘在苦瓜上,最後加適量的雞精,炒均起鍋




自製冬瓜炒苦瓜,這樣搭配雖然有點奇怪,但很適合夏天吃


冬瓜炒苦瓜還是一次做,吃起來還是有點苦。

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