新北五股這家隱藏版小吃 鹹粥料多、炸物鮮嫩不油膩

有些朋友會問我，哪來這麼多私房小吃，其實我沒這麼厲害啦，出外靠朋友，每次我到不熟的外地，都會直接問問住那附近的朋友有什麼推薦。今天介紹的『伍股鹹粥』，就是在地朋友給我的推薦名單，朋友一吃幾十年，說揪團幾次都沒開成團，因為平常大家不會跑到五股成泰路啊。

『伍股鹹粥』算是五股這一帶的老字號店家，推薦我來的朋友跟我說他從小吃到大，以前主要是賣早餐時段，但現在已有晚上的營業時段，甚至都可以當宵夜了。據說曾經去淡水開過分店，但後來還是縮編回來專心營業本店。

朋友直接推薦我牆上東西各來一樣，我心想一個人哪吃得下 XD，但後來我發現，『伍股鹹粥』的單價不高，但份量相對也不多，如果真的各點一份，我還真能吃完，但很撐且錢包失血較多 XD。

炸豆腐

用的是板豆腐去炸，『伍股鹹粥』的炸法不是炸到酥脆變干這樣，他們的料理方法偏向過油微炸過，所以豆腐吃起來相當軟嫩，也還有豆香味，沾醬好吃！

炸花枝、炸蚵仔

花枝主要是純花枝肉身，蚵仔不大但挺新鮮，表皮裹上輕粉，炸過微酥，沾醬起來相當順口，原本朋友還推薦我點炸蝦仁，但顧慮到很多小吃店的蝦仁會去泡一些東西添加口感，所以我沒點。但顯然我多慮了，這盤裡後來有混到2隻蝦仁，個頭不大，口感自然，下次可以點品嘗 XD。

炸豬肉

看到這名字其實我內心有點莞爾，通常菜名會取得好聽些，雖然不見得要像法國菜那樣假掰，但可能也會是酥炸豬柳、酥炸肉條，這邊就直直白白的叫炸豬肉，簡單明白，不囉嗦 XD。豬肉條炸得相當軟嫩，配上泡菜、沾醬，跟鹹粥很合拍，也是推薦必點！

鹹粥(小)

原本我擔心炸物點太多，鹹粥吃不完，後來發現根本是我想太多，這鹹粥口味很好，且配料也很豐富，這天天氣微涼，來上一碗相當暖胃，我直接加點第二碗，如果下次再來，我會直接點大的。

『伍股鹹粥』位於五股成泰路上，相當好找，如果從新莊、五股往八里，幾乎一定會經過這邊。

後記：

以往個人分享過的鹹粥、肉粥，大概就兩家，一家是以燒肉取勝的萬華周記肉粥，另一家是汐止以蒜酥碳味出名的車頭鹹粥，跟今天介紹的『伍股鹹粥』比起來，三家可以說各自有自己截然不同的特色，而共同點就是都配上炸物，喜歡這味的朋友，有機會可以來試試，分享給大家！

伍股鹹粥

電話：02-2292-0312

營業時間：05:00~13:00, 17:00~23:00

地址：新北市五股區成泰路三段433號

文章來源：葉影瓶像 婚禮紀錄FB：葉癮評饗

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