酸奶重芝士的做法

這款酸奶重芝士奶香濃郁，濕潤清爽，真可謂是顏值高味道好，作為伴手禮送朋友是再合適不過了！

By 潶銫芼衣【豆果美食官方認證達人】

用料

奶油乳酪230克

自製濃稠酸奶 300克

細砂糖 85克

全蛋液 50克

玉米澱粉 30克

做法步驟

1、為方便脫模，事先在模具中墊上專用油紙。

2、奶油乳酪室溫軟化，用刮刀攪拌順滑。

3、依次加入酸奶，全蛋液，糖攪拌均勻無顆粒，再篩入玉米澱粉攪拌至無粉狀態。

4、將乳酪糊倒入模具。將模具放入烤盤，烤盤中注入熱水。

5、水浴法烘烤，中層上下火150度45分鐘，再轉單獨上火180度5分鐘上色。出爐後放涼送入冰箱冷藏再脫模。

6、成品

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