不說不知道：你扔掉這5種「廢品」，居然是「抗癌高手」！

由於癌症的發病率日漸增長，人們的防癌抗癌意識也越來越強。說到抗癌的蔬菜，大家都能說上來十幾種，可是生活中，有幾種我們經常隨手扔掉的東西，比這些抗癌蔬菜功效還好哦！

1.芹菜葉

很多人習慣吃芹菜的時候，把葉子扔掉，其實芹菜葉的鈣、胡蘿蔔素等10項營養成分超過了莖。芹菜葉是高纖維食物，可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。可以配雞蛋炒食，也可以做湯。

2.茄子皮

人吃茄子會去皮，其實茄子的營養價值很大一部分就在皮裡面，茄子皮裡面含有B族維生素。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。不過，由於現在種植過程中有可能使用農藥，建議燒煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗乾淨。

3.橘絡

我們吃橘子的時候，習慣吃把上面的「白絲」擇乾淨。其實上面的橘絡是一種中藥。它可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血壓病人發生腦溢血、糖尿病人發生視網膜出血的作用。

4.葡萄皮

建議大家「吃葡萄不要吐葡萄皮」， 葡萄皮中含有的花青素比果肉還多，富含白黎蘆醇，能預防心腦血管疾病外，還具有極強的抗癌能力。建議洗凈後，連皮帶肉與籽一起打成汁，完整攝取營養。

5.南瓜藤

很多人不知道南瓜藤也可以吃，其實它不僅口感清爽，還有很多的食療功效。可以治療泌尿系統的結石，治療高血壓，可以緩解胃痛癥狀。不過由於性寒，不宜過多食用。