孕婦們在吃魚的時候！應該注意什麼哪些事情！

大家都知道孕婦，在懷孕期間需要注意飲食！並且需要食補，不僅是補充自身的營養！更要為寶寶提供足夠的營養！而吃魚，就對孩子和孕婦特別有好處！孕婦吃魚越多，懷孕足月的可能性越大，生出的嬰兒也會較一般嬰兒更健康、更精神。

經常吃魚的孕婦出現早產和生出體重較輕嬰兒的可能性遠低於平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。孕期每周吃一次魚，早產的可能性僅為1.9％，而從不吃魚的孕婦早產的可能性為7.1％。

魚之所以對孕婦有益，是因為它富含歐米加3脂肪酸，這種物質有延長懷孕期、防止早產的功效，也能有效增加嬰兒出生時的體重。食用魚可以提高懷孕足月的可能性。其實，像大馬哈魚、鯡魚、金槍魚等富含脂肪的魚，除了對孕婦有益處外，還有治療憂鬱症、抑制前列腺癌細胞的生長等作用。

吃魚對孕婦來說有這麼多好吃，那孕婦媽媽可以隨意吃魚了么？

不可忽視的魚污染問題......

魚類受它的生活環境影響，如果魚所處的水域如江河湖泊和海水受到污染，則水中的污染物、重金屬等物質，會累積在魚的身體里。 旨禹柏沛樂提醒您！其中，污染最為嚴重的是汞、鉛污染。

而這兩個含量量過高的魚類，如果孕婦多食可能會加大流產的概率，也可能會阻礙寶寶智力發育抑制、體格發育！寶媽一定要注意排毒！

「一般來說，富含脂肪組織的部位，富集的污染物越多，比如魚腦、魚皮、魚籽。」

這可能就是「吃魚賽吃砒霜」的說法來源。但是，還是那句老話——

一切脫離了劑量談毒性的做法都是耍流氓！

你看，首先，受生長周期、體型等因素的影響，不同種類的魚，所受的污染含量差異巨大；同一種魚，小魚比大魚的污染更小，因為它的生長周期更短。

其次，一條魚中，魚腦、魚皮、魚籽這些地方的肉，少得可憐，其量占整條魚的比例是很少的，想達到中毒的劑量，估計要吃掉超過胃容量的魚才能達到中毒效果。建議：吃魚捨棄魚籽。「魚籽中的營養物質主要是蛋白質、脂肪、維生素A、卵磷脂等，這部分營養其實可以通過吃雞蛋來補充。」

最後，市面上販賣的魚大多數來自水庫或魚塘養殖，水生環境可控，特別是生長周期短，重金屬在魚體力累積的就相對較少。所以，通常來說，魚塘里的魚要比野生的魚更安全。

據醫生報道，曾有機構用幾條鯽魚做實驗，檢測魚頭中的汞含量，測定的汞含量為 0.36 mg / kg，也低於國家標準 0.5 mg/kg。說「魚頭不能吃」毫無依據。

看到這，您明白了吧。喜歡吃魚，就放心大膽地吃吧，如果隔三差五想吃個剁椒魚頭啥的，也是沒問題的。但是！要注意購買渠道！不要隨便相信野生魚的營養價值！選擇在正規超市裡販賣的魚，都是經過檢驗的，至少不會有很嚴重的污染魚問題哦！

當然！魚也不是全部都能吃的！

魚膽有毒，特別是青魚、草魚、鱅魚、鰱魚四大魚，還有鯽魚、武昌魚、翹嘴鮊等。

這些魚的魚膽，一定不要誤吃了。特別是要警惕哪些個頭大的魚，個頭大，膽汁也多，比如草魚。

魚膽中毒的早期癥狀，與食物中毒的情況相似，會出現腹痛、噁心、嘔吐、拉肚子等。但魚膽中毒的危害，則恐怖得多，魚膽中毒會損害肝腎，嚴重者發生腎功能衰竭，還會造成心臟、神經損害，最終導致死亡。

越貴的魚，營養越高？並不是……

海魚與河魚相比，多不飽和脂肪酸如DHA、EPA的含量更高，有降低血脂，防治動脈粥樣硬化的作用，也有利於胎嬰兒眼睛中視網膜、大腦的發育。

那麼，是不是越貴的海魚，應該越好？

「總體來說，魚類的營養價值相差不大，每100克魚含蛋白質15%~22%，脂肪1%~10%，最大的區別在於脂肪含量的多少。不同種類的魚脂肪含量相差較大，如鯷魚含脂肪10%，而鱈魚脂肪0.5%。」鄧波說。

價高的魚，往往是「外地魚」或者是「更外地魚」，於是，長途運輸、冷鮮保存都增加了魚的成本，讓魚的價格更高。

所以，對孕婦或者急需補充營養的人來說，不是越貴的魚營養越好哦。不過，正如前文中提到，魚類受水質原因的影響，深水域、高水質的魚更安全，建議孕婦人群更好選擇深海魚哦！

按照《中國居民膳食指南》推薦，一般人群，只要是吃魚不過敏，可以每天吃魚，也可以每周吃兩三次魚，每天約40~75克或每周280克~525克。

寶寶自從能添加輔食後，就可以給吃魚了。一定要注意：堅持由少到多，慢慢增量的原則，避免出現食物過敏。

選擇刺少的，這個就不用小編說啦，細心的媽媽懂的~

關於魚，你還應該知道……

金槍魚、秋刀魚、鯖魚、沙丁魚這些青皮紅肉魚類含有較高量的組氨酸，這種魚肉對保存環境要求苛刻，當魚體不新鮮或腐敗時，會產生組胺。當組胺積蓄到一定量時，食後便有臉紅、頭暈、頭痛、心跳加快、脈快、胸悶和呼吸窘迫等一系列中毒的危險。

選購青皮紅肉魚時，要特別注意新鮮度，購後應及時去內臟，洗凈，切段後用水浸泡幾小時，再烹制。

在一些海魚類中，含有硫胺素酶和催化硫胺素降解的酶，大量食用生魚會造生素B1缺乏。此外還有衛生問題不能得到保證。所以，不建議孕婦吃生魚片。特別是現在很多家庭喜歡吃精白米面，其中的維生素B1的含量本身就被減少，如果再習慣性吃生魚片，就會加重維生素B1的缺乏。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！