這些市場上買回來的生食，越洗越臟，最好這樣處理！
把市場上買歸來的生食洗一下在烹飪是很寬泛的事，可是你知道嗎？有些生食越洗越臟！
首先是菇類，菇類營養價值高，吃起來滋味鮮美，良多人認為清洗的時候只需把外表的泥沙洗掉就可以了，實在多麼並沒有洗潔凈！該當將菌菇在溫水中浸泡一小時，並用手順著一個標的目的旋攪10分鐘支配，讓菌菇後頭的「鰓頁」緩緩張開，好讓內里的泥沙等雜質或是落出來。
其次，螃蟹很多人都愛吃，買回家了以為用水泡足夠久的工夫就能放入鍋中烹飪了，卻不知如許的螃蟹體內照舊有很多臟器械沒有清出來。先用鹽水洗刷螃蟹的身體，再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡，讓它吐掉身體內的污物，再頻頻換水，直到水變潔凈為止。
末端，豬大腸，當然做起來很好吃，但是那股腥味不覆滅，不免讓人感受噁心，更有人對這種味道過敏。豬大腸衝過水之後，把水瀝干，再放些麵粉擦拭，以後再沖水，多麼即可以把難洗的豬大腸洗清潔了，這個法子用來洗另外的豬內臟也很好使呢！
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