小兒缺鈣並不僅僅是因為缺乏維生素D

幼兒缺鈣會嚴重影響身體健康，鈣缺乏的主要表現是孩子生長發育遲緩，骨和牙齒的質量低下，骨骼纖細虛弱、畸形，幼兒急性缺鈣會發生手足抽搐。導致幼兒缺鈣的原因較多，應根據不同的原因採取相應的對策，加以預防。

維生素D缺乏是導致幼兒缺鈣的重要原因。維生素D有促進鈣質吸收的作用，日光照射可促進皮膚合成維生素D，是增加幼兒維生素D的簡易方法。

食物中鈣磷比例失衡也可導致缺鈣。這兩種元素須保持一定的比例，才能保證鈣的正常吸收，在嬰兒期，理想的鈣磷比例為1.5∶1，1歲以後二者應保持為1∶1。因此，在飲食中，在供給足夠的含鈣食物如海產品、魚、奶類等的同時，還需要保證攝入足夠的含磷食物，如瘦肉、禽肉、蛋類和豆類等。

草酸可以與鈣形成相對不溶性草酸鈣，影響鈣的吸收，含草酸較多的食物有菠菜、甜菜等，幼兒不宜過多吃這類蔬菜。

脂肪過多會抑制鈣的吸收，因為脂肪與鈣會結合成不溶性鈣，稱為皂化作用，不溶性鈣由大便排出，從而影響鈣的吸收。因此，為了防止孩子缺鈣，脂肪類食物如肥豬肉、豬油，也不能吃太多。

│李志良/文，鄧夢玲/編

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