「食療葯膳」夏枯草綿茵陳煲豬橫脷，清熱去濕、去肝熱
飲食
05-02
夏枯草綿茵陳煲豬橫脷
醫學指導/廣州中醫藥大學第一附屬醫院綜合科主任 楊小紅教授
材料：豬橫脷500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生薑4片
做法：1、豬橫脷飛水去腥備用。2、將夏枯草、棉茵陳、生薑和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾後轉文火煲約2小時，調味即可。
功效：健脾祛濕，強筋健骨
適應症：豬橫脷性平味澀，補益脾胃、助消化；夏枯草有清肝明目，散結消腫功效；綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱，尤其適用於糖尿病患者服用。
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