吃蘋果你吃皮嗎?吃皮的這些好處知道嗎?
吃蘋果要削皮嗎?
蘋果連皮吃的好處:
1、蘋果連皮吃保護肺臟 一項研究發現,蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素,該物質可保護肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。
2、蘋果連皮吃保護記憶力 一項早期研究還發現,蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有關的大腦組織損傷,因而有助於保護記憶力。
3、蘋果皮具有防癌功效 一項研究發現,蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物,這些物質都能夠抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長,也可殺死癌細胞。
每天到底吃多少蘋果?
《中國居民膳食指南》建議每天吃200—400克水果,基本上一個大的富士蘋果就能滿足。但沒有必要恪守『每日一蘋果』,每周3—4個即可,可以穿插吃些其他時令水果。吃蘋果最好的時候是在兩餐之間,可以提供身體、大腦所需的水分和營養,還可以帶來飽腹感,減少正餐的飯量。
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