盤點地瓜葉的營養價值和功效

每一種食物的營養物質都是不一樣的呢，我們應該懂得一些養生的小常識，食材的搭配，這樣的話可以更好的去利用不同食材的營養價值。地瓜葉大家都知道，也是可以食用的，很多人都不知道，來看看地瓜葉的營養價值和功效吧。

1.每百克鮮地瓜葉含蛋白質2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.42毫克、維生素C0.32毫克。

2.將其與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。因此，亞洲蔬菜研究中心已將地瓜葉列為高營養蔬菜品種，稱其為「蔬菜皇后」。

地瓜葉豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防「便秘及痔瘡」。地瓜葉含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。地瓜葉富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。地瓜葉有豐富維生素A，可強化視力。地瓜葉含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。經常吃地瓜葉的話可以有很好的補充纖維素的作用，而且還可以有促進腸道蠕動的作用，對於降低膽固醇啊還有提高免疫力有幫助，而且還可以有預防便秘的效果，同時也可以有很好的增強體質的作用。

地瓜葉的營養價值和功效等一些問題，大家都知道了吧，經常食用這樣的食物不僅可以補充能量，增強免疫力，對於人體的健康也是有一定的調理的作用的，對於食慾不振啊，或者是調理體質等人群是有很好的食材，大家可以利用起來，對健康有好處、

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