鴨跖草

為鴨跖草科植物鴨跖草的乾燥地上部分。全國各地均產。夏、秋二季採收，晒乾切段用，或洗凈鮮用。

【藥性】甘、淡、寒。歸肺、胃、小腸經。

【功效】清熱瀉火，解毒，利水消腫。

【應用】

1、 風熱感冒，高熱煩渴

本品清熱瀉火力強，治風熱感冒初起，可配銀花、連翹、薄荷等藥用；治熱入氣分高熱煩渴，可配石膏、知母、蘆根等用。

2、 咽喉腫痛，癰瘡療毒

本品有清熱瀉火解毒之功，用於熱毒咽喉腫痛，常配板藍根、玄參等藥用：用於癰瘡療毒，可配紫花地丁、野菊花等藥用。

3、 水腫尿少，熱淋澀痛

本品甘淡而寒，既能淡滲利水以消腫，又能清泄濕熱以通淋。治濕熱水腫尿少、熱淋澀痛，可配浮萍、白茅根等藥用。

【用法用量】煎服，15-30g。鮮品60-90g。

【使用注意】脾胃虛弱者，用量宜少。

【古籍摘要】

1、《本草拾遺》：「主寒熱瘴瘧，痰飲，療腫，肉?滯澀，小兒丹毒，發熱狂癇，大腹痞滿，身面氣腫，熱痢，蛇犬咬，癰疽等毒。」

2、《日華子本草》：「鴨跖草和赤小豆煮，下水氣濕痹，利小便。」

【現代研究】

1、 化學成分

本品含花色素糖苷類化合物飛燕草素、飛燕草素雙葡萄糖苷-飛燕草苷、阿伏巴苷等。此外，還含鴨跖黃酮和多肽苷等。

2、 藥理作用

本品煎劑對金黃色葡萄球菌等有抑制作用，有明顯的解熱作用。

【編者按語】

中國中醫學自古以來就有「葯食同源」（又稱為「醫食同源」）理論。這一理論認為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。從今天開始美伶營養將給大家介紹葯食同源的食材，以便讓大家更好的了解食材，做到科學養生。下期給大家介紹清熱淀火藥類食材——梔子。