信陽茶文化節今日閉幕
□東方今報·猛獁新聞記者 王姝
2017年信陽茶業博覽會5月2日閉幕。信陽各產茶縣區，以及福建、湖南、雲南等國內茶葉主產區200餘家相關企業參展，展出了名優茶葉、茶具、茶包裝、茶機械、茶食品、茶工藝品等產品上千種。
河南省「5+2」經濟合作活動項目簽約儀式、信陽茶旅遊及旅遊產品展、全國春茶產銷形勢分析會暨全國茶行業社團聯席會、全國名優茶質量評比活動、中國國際茶商大會、信陽茶歌茶舞表演、信陽毛尖傳統手工炒制大賽等九項活動也在相繼進行。
博覽會現場，除了茶葉本身，由茶葉再加工製成的產品也受到關注。在信陽市光山縣某企業的展位前，記者發現該企業通過引進新工藝，將信陽毛尖製成白茶，口感比綠茶略清爽。一些企業研發了信陽毛尖和信陽紅製成的餅乾、茶酒、茶油，利用茶葉中的茶多酚、氨基酸成分，使食品飲品更健康。
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