農村遍地的「紅薯葉」，竟是初孕媽媽的「福音」，更能提高免疫力

在農村的田地里，這種植物隨處可見，一般是農人們大規模地種植，一整塊一整塊綠油油的。它其實是由一小塊紅薯塊發芽蔓延開來的，紅薯塊吸收了土壤里足夠的營養，使得他的嫩芽不斷生長。

這是紅薯葉，也叫番薯葉，是我們常見的一種蔬菜，在南方，很多地方是餐餐有番薯葉，特別是在農村，番薯葉是隨處可見。番薯葉多的時候，農村裡的人來不及吃那麼多，會把它拿來餵豬，但在城市裡，他卻是供不應求的蔬菜之一。

紅薯葉之所以會在城市裡供不應求，是因為它有極高的營養價值。番薯葉中還有多種維生素，不僅可以促進新生代謝，還能預防貧血。紅薯葉還富含維生素A和膳食纖維，多吃也可強化視力，改善便秘。

紅薯葉更是初孕媽媽的「福音」，因為番薯葉中含有可以促進母體乳汁的分泌的物質，這對初產的媽媽來說可是喜事一樁，多吃番薯葉能促進乳汁的分泌，乃至對寶寶的健康都有好的功效。

紅薯葉味道鮮美，這也是它受人們喜愛的重要原因，蒸炸烹煮怎麼吃都好吃。而且番薯葉中含有豐富的抗氧化物，多吃紅薯葉還有助於提高自身免疫力，幫助我們擁有一個健健康康的身體。