它不僅是純天然綠色食品還可以涼血止血,孩子們應該多吃
紫貝菜,也叫紅鳳菜,葉片上面綠色,下面干時變紫色,營養豐富,價值高,生長非常健壯,基本上不受病蟲危害,無農藥污染,在我國南方生長的比較多,可做藥用和菜用。
紫貝菜涼血止血,痛經,氣血痛,支氣管炎食用有很好的食療效果,新鮮紫貝菜搗爛敷患處,治創傷出血,甲溝炎等。可以說紫貝菜價值真的很高,這樣純天然綠色食品多多益善啊,特別是給孩子們吃,實在太好不過了,做法也很簡單,煮湯或者爆炒都不錯,今天分享給大家的就是最簡單的做法~爆炒紫貝菜,脆嫩可口,清香撲鼻,風味獨特,這個孩子們吃特別好。
食材:紫貝菜2把
調味料:食油,鹽,大蒜2粒
做法:1、紫貝菜除掉雜質和硬梗,洗乾淨備用。
2、平底鍋燒熱,加適量油炒香大蒜片,紫貝菜下鍋大火爆炒,炒至紫貝菜變軟。
3、出鍋前加適量鹽調味即可,爆炒紫貝菜不需要加其他調料,突出它的原汁原味就好。
溫馨小貼士:
紫貝菜只適合做炒菜,打湯或者下火鍋吃,不適合做涼拌菜,其中爆炒紫貝菜是最好的吃法。
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