盤點中國最臭的九種食物：愛它的人離不開它，外國人打死都不願嘗

一、豆腐乳。豆腐乳又被稱為貓乳、霉豆腐，是我國東南部分地區人們喜愛的美食。豆腐乳聞起來雖有一股臭味，但事實上卻富含蛋白質，是一道經久不衰的特色傳統民間食物。

二、毛雞蛋。毛雞蛋又被稱為旺雞蛋，主要原料為一些半成型未孵化的雞蛋，經過簡單的加工，最後烤制而成，聞起來比臭豆腐還難聞，但依舊有不少食客喜歡吃。

三、松花蛋。這種食物在很多地方也被成為皮蛋，是一種中國傳統的風味蛋製品。在吃不慣這種食物的人的眼裡，皮蛋有一股讓他們難以接受的味道。事實上，皮蛋的藥效遠大於食用價值，因而該類食物性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。

四、霉千張。霉千張曾被滿清宮廷譽為奇菜，主要製品為黃豆，該類食物可油炸可清蒸，頗受江浙地區的部分人喜愛。

五、臭豆腐。說到「臭」的食物，怎麼能少得了臭豆腐呢？臭豆腐主要的產地主要為長沙和紹興，兩地產出的臭豆腐味道稍有不同，對於臭豆腐，最多見的評價為「聞起來臭，吃起來香」。

六、徽州毛豆腐。毛豆腐是徽州當地的一道名菜，豆腐切塊後發酵長出寸許白毛，這時毛豆腐就製成了。毛豆腐的主要吃法是油炸或是清蒸，吃起來有一種獨具風味的感覺。

七、豆汁兒。豆汁兒是老北京人的最愛，在古時候也被列為宮廷御膳之一，汁兒色澤灰綠豆汁濃醇，據說還有養胃解毒的功效，愛喝的人說它味酸且微甜，不愛喝的人則說有些酸臭，喜好程度因人而異。

八、螺螄粉。螺螄粉是我國廣西柳州的一種特色美食，說是螺螄粉有怪味，倒不如說是其中的酸筍在「作怪」。對於喜歡螺螄粉的朋友來說，螺螄粉是一種難得美味，小編也是它的忠實粉絲之一。

九、臭鱖魚。臭鱖魚是徽州菜中的代表作，該道食物類似臭豆腐，聞著臭吃著卻很香，肉質鮮嫩，保持了鱖魚的本味原汁。

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