適合減肥的人吃的美食！
正在減肥的人自然是看見什麼都想吃卻又不能吃，那麼這些美食卻可以讓減肥的你吃個痛快！
土豆中含有的一些抗性澱粉有點類似於我們所說的膳食纖維；滿足我們飽腹感的同時，還能促進我們腸道的蠕動，增加大腸中廢物的體量，促進排便，是清除體內廢物的一種很好的食材。同時熟土豆中脂肪含量低，對於想要瘦身減重的女士來說把土豆作為日常的主糧來食用是一種不錯的選擇。
此外，土豆是絕對的高鉀低鈉的食物，土豆中的鉀元素有助於肌肉收縮及維持人體體液和電解質平衡，能夠增強血管彈性，對心血管疾病，如中風和高血壓有防治效果。
土豆雞蛋沙拉
做法：取雞蛋1隻煮熟，切丁，土豆一個蒸熟，切丁，搭配自己喜歡的蔬菜如黃瓜、胡蘿蔔等，切丁，放入大碗中拌在一起，加調味品，或拌入沙拉醬，即可食用。
土豆雞蛋軟餅
做法：土豆刨成細絲，蔥切蔥花，乳酪切細條。麵粉適量，打入雞蛋，加水攪成做軟煎餅的麵糊。按口味加入胡椒粉和鹽。平鍋中放少量油，撒入一部分蔥花，倒入土豆絲翻炒1分鐘，然後在土豆絲上面倒入1大勺麵糊，讓麵糊粘住所有土豆絲，攤平，上面再撒一些蔥花。下面凝固後翻過來，表面撒上乳酪條，乳酪融化後即可食用。
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